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알토란 483회 3월 31일 장군밥 & 달걀미역죽 레시피
출처 : mbn 알토란

알토란 달걀 한 알로 만드는 초간단 맛있는 한 끼! 정지선 셰프의 별명에서 따온 장군밥 ( 황금계란볶음밥 ) 

먹다 남은 미역국으로 만드는 전성애 배우의 달걀미역죽 레시피

• 알토란 장군밥 만드는 법
  
  -기본 재료
  달걀 1알, 찬밥 1 공기 (200g), 조미김, 들기름 1큰술, 간장 1큰술

1. 찬밥 1 공기 (200g)에 계란 1개를 넣어 섞는다

* 밥알 하나하나에 달걀이 코팅돼 고소한 맛이 더욱 좋다

2. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀 섞은 밥을 넣어 볶는다

3. 간장 1큰술로 간을 맞추고 달걀이 익으면 조미김을 잘게 찢어 넣고 볶는다

4. 들기름 1큰술을 넣어 섞은 뒤 그릇에 담고 송송 썬 쪽파와 깨소금을 뿌려 마무리하면 정지선 셰프의 장군밥 완성

• 알토란 달걀미역죽 만드는 법

-기본 재료
푹 끓인 미역국 2그릇, 식은 밥, 물, 달걀 1알, 참기름, 소금

1. 푹 끓여둔 남은 미역국 2그릇에 물 적당량을 부어 끓인다

2. 식은 밥 적당량을 넣고 밥알이 퍼질 때까지 끓인다

3. 밥이 퍼지면 계란물을 풀어 넣는다

4. 계란이 어느 정도 익으면 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤 참기름을 둘러 마무리하면 배우 전성애의 계란미역죽 완성