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편스토랑 207회 1월 12일 " 계란버터파스타 "
출처 : kbs 신상출시 편스토랑
편스토랑 이상엽의 초간단 파스타 레시피 버터와 계란의 부드럽고 고소한 맛의 계란버터파스타 만들기
- 편스토랑 계란버터파스타 만드는 법
-재료
파스타 면, 물, 소금, 후추, 버터, 달걀, 치킨 파우더, 이태리 파슬리, 파르미지아노 레지아노, 핑크 페퍼
재료준비
냄비에 물 소금을 넣고 끓인 뒤 물이 끓으면 파스타면 100g을 넣고 약 8분간 삶고 ( 넓은 파스타면 추천 )
볼에 달걀 3개를 넣고 풀어 준비한다
파슬리 이파리 부분을 잘게 썬다
1. 팬에 버터 4큰술을 넣고 녹인 뒤 달걀을 붓고 저어가며 스크램블에그를 만든다
2. 달걀이 뭉쳐지지 시작하면 삶은 파스타면과 파슬리 한 줌, 면수 약간, 치킨 파우더 1큰술을 넣고 볶는다
3. 파스타를 그릇에 담고 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올리고 다진 파슬리, 후추, 핑크 페퍼를 뿌려주면 이상엽의 계란버터파스타 완성
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