편스토랑 222회 24년 4월 26일 제주흑돼지너겟 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑
편스토랑 제주댁 양지은의 감칠맛 폭발 부드러운 제주흑돼지너겟 레시피
아이들이 참 좋아하는 게 시판 치킨너겟인데 제품 대신 직접 돼지고기로 만든 수제 너겟~ 한입 쏙쏙 여러 가지 모양으로 만들어 더 먹음직스럽네요
- 편스토랑 제주흑돼지너겟 만드는 법
-재료
흑돼지 목살 200g, 감자 1개, 감자전분 1T, 후추 약간, 소금 약간, 식용유
1. 흑돼지 목살 200g은 믹서기에 갈기 좋게 자른다
2. 껍질을 벗긴 뒤 삶은 감자 1개는 깍둑 썬다
3. 믹서기에 흑돼지목살, 삶은 감자, 감자전분 1T. 후추 약간, 소금 약간을 넣어 곱게 갈아준다
4. 고기반죽을 취향에 맞게 여러 가지 모양을 만든 뒤 전분을 골고루 묻힌다
5. 팬에 식용유를 붓고 2분 30초 정도 노릇노릇하게 튀겨주면 양지은 부부의 제주흑돼지너겟 완성
◐편스토랑 222회 양지은 요리 레시피모음◑
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