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편스토랑 209회 1월 26일 어남선생 호떡볶이 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑
편스토랑 어남선생 류수영의 남은 떡국떡 요리
시나몬가루를 넣어 호떡맛이 나는 호떡볶이 레시피! 초간단 떡국떡 요리로 강추네요
- 편스토랑 호떡볶이 만드는 법
-재료(밥숟가락 계량)
떡국떡 250~300g, 물 200ml, 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T, 시나몬 가루 2꼬집, 견과류 한 줌
-재료준비
1) 떡국떡 250~300g은 찬물에 담가 붙어 있는 부분을 떼어낸다
2) 견과류 한 줌은 넓적한 그릇의 바닥으로 으깬다
1. 팬에 떡국떡을 넣고 떡이 살짝 잠길 정도의 물 한 컵 200ml를 부어 불을 켜고 중불에 끓이기 시작한다
2. 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T를 넣어 강불로 2~3분간 졸인다 ( 이 상태로는 꿀떡 맛)
3. 설탕끼리 붙을 수 있으니 젓지 말고 물이 많이 졸면 탈 수 있으니 약불로 줄이며 떡을 부드럽게 익힌다
4. 약불에 시나몬 가루 2꼬집을 넣어 섞는다
5. 그릇에 담은 뒤 팬에 남은 꿀물을 뿌린다
6. 으깬 견과류와 건포도를 올리면 류수영의 호떡볶이 완성
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