일상을 체험하다

편스토랑 209회 1월 26일 어남선생 호떡볶이 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 어남선생 류수영의 남은 떡국떡 요리

시나몬가루를 넣어 호떡맛이 나는 호떡볶이 레시피! 초간단 떡국떡 요리로 강추네요

• 편스토랑 호떡볶이 만드는 법

-재료(밥숟가락 계량)
떡국떡 250~300g, 물 200ml, 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T, 시나몬 가루 2꼬집, 견과류 한 줌

-재료준비

1) 떡국떡 250~300g은 찬물에 담가 붙어 있는 부분을 떼어낸다

 2) 견과류 한 줌은 넓적한 그릇의 바닥으로 으깬다

1. 팬에 떡국떡을 넣고 떡이 살짝 잠길 정도의 물 한 컵 200ml를 부어 불을 켜고 중불에 끓이기 시작한다

2. 설탕 4T, 소금 3꼬집, 참기름 2T, 통깨 2T를 넣어 강불로 2~3분간 졸인다 ( 이 상태로는 꿀떡 맛)

3. 설탕끼리 붙을 수 있으니 젓지 말고 물이 많이 졸면 탈 수 있으니 약불로 줄이며 떡을 부드럽게 익힌다

4. 약불에 시나몬 가루 2꼬집을 넣어 섞는다

5. 그릇에 담은 뒤 팬에 남은 꿀물을 뿌린다

6. 으깬 견과류와 건포도를 올리면 류수영의 호떡볶이 완성