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엄지의 제왕 3월 19일 당근절임 ( 당근라페 ) 레시피
출처 : mbn 엄지의 제왕

엄지의 제왕 당근절임! 프랑스식 피클 당근라페 레시피

다이어트 식단으로 당근라페를 활용한 다양한 레시피들이 sns에 올라와서 저도 만들어 본 기억이 나요

당근라페는 상큼한 맛에 빵에 넣어 당근라페 샌드위치를 만들기도 하고 김밥 속재료로 사용해 당근라페 김밥을 말기에도 괜찮더라고요

엄지의 제왕 노화방지와 뇌혈관 염증을 줄이는데 도움이 되는 베타카로틴이 풍부한 당근 

당근의 다양한 효능은 영상을 참고해 보세요

• 엄지의 제왕 당근절임, 당근라페 만드는 법

1. 당근은 가는 채칼로 얇게 채 썬다

2. 당근에 소금 반 스푼을 넣고 버무려 15~20분간 절인다

3. 절인 당근은 물기를 꼭 짠다

4. 당근 1개를 기준으로 올리브오일 3스푼, 레몬즙, 꿀, 홀그레인 머스터드 1스푼씩을 넣고 버무리면 당근절임 완성

 구운 통밀빵에 계란 프라이와 당근라페를 올려주면 당근라페토스트를 만들 수 있다 샌드위치를 만들어도 좋음

김밥김에 큼직하게 부친 계란지단, 당근라페를 넣어 돌돌 말아주면 당근라페김밥

다양한 채소를 더해 비빔밥 재료로 사용하면 당근라페 비빔밥으로 먹을 수 있다