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편스토랑 219회 4월 5일 감태주먹밥 & 된장마요소스 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정현의 한 입 쏙쏙 핑거푸드! 된장마요소스 감태주먹밥 레시피

• 편스토랑 감태주먹밥 /  된장마요소스 만드는 법

-재료
밥 2공기, 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 약간, 감태 4장
-된장마요네즈
된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 4T, 통깨 1T, 청양고추 2개, 건조마늘가루 1T (건조마늘가루 대신 다진 마늘 대체 가능)

1. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T ( or 다진 마늘), 참기름 2T, 통깨를 약간을 넣고 밑간 한 뒤 한 입 크기로 동그란 모양을 만든다

2. 감태 4장을 손으로 찢어 잘게 부순다

3. 트레이에 찢은 감태를 펼친 뒤 주먹밥을 굴려 감태를 골고루 묻혀준다

4. 먹기 좋게 유산지 컵에 주먹밥을 한 개씩 담는다

5. 청양고추 2개를 잘게 다진다

6. 된장 1T, 마요네즈 6T, 들기름 2T, 통깨 1T, 다진 청양고추, 건조마늘가루 1T를 섞어 된장마요소스를 만든다

7. 고소한 된장마요소스를 주먹밥 위에 조금씩 올려 주면 이정현의 된장마요 감태주먹밥 완성