편스토랑 오상진 과일주물럭 레시피 과일스무디 재료 만들기

편스토랑 324회 26년 5월 29일 과일주물럭 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

 

kbs 신상출시 편스토랑 오상진의 달달한 후식 과일주물럭 레시피

집에 있는 과일들을 주물러 적당히 으깬 뒤 얼려주면 달달한 후식이 생각날 때 과일스무디로 만들어 먹을 수 있어요

특히 매운 음식을 먹고 난뒤 달콤한 과일스무디 한잔은 더욱 꿀맛이죠 과일이 너무 많을 땐 이렇게 과일주물럭으로 만들어 얼려 두면 상하지 않고 좋을 것 같아요

 

 

• 편스토랑 과일주물럭 만드는 법

-재료
딸기, 바나나 1kg, 망고 1kg, 설탕, 소금, 레몬즙
*과일은 기호에 맞춰 자유롭게 대체가능

 

1. 준비한 과일들은 깨끗하게 씻은 뒤 꼭지, 껍질, 씨를 제거하고 알맹이만 준비한다

2. 지퍼백에 과일을 각각 넣고 설탕 2T, 소금 1/2t를 넣고 손으로 주물러 적당히 으깬다

 *바나나는 레몬즙 2T를 함께 넣어주면 갈변을 막아준다

3. 지퍼백 속 내용물을 평평하게 펼친 뒤 나중에 먹기 편하게 격자무늬로 눌러 냉동실에 얼린다

4. 얼린 후 과일 큐브처럼 활용해 얼음 없이 우유나 그릭요거트만 넣고 갈면 과일 스무디 완성