냉부 급식대가 이미영 낙지김치찜 무생채 꽈리고추된장무침 레시피 냉장고를 부탁해2

냉장고를 부탁해 2 1회 24년 12월 15일 급식대가 이미영 레시피
출처 : jtbc

 

jtbc 냉장고를 부탁해 2 영탁의 냉장고 속 재료고 만드는 급식대가 이미영 셰프의 3가지 요리

 

 

15분 안에 완성된 급식대가의 3가지 요리는 한 끼 식사로 손색없는 한 상차림으로 메인인 신김치와 낙지로 만드는 낙지김치찜 밑반찬 2가지 꽈리고추된장무침, 무생채 레시피입니다

 

 

1. 끓는 물에 육수팩을 넣고 육수를 낸다

 

 

2. 육수에 김치를 넣고 끓인다

 

 

3. 깨끗하게 씻은 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 썰어 된장, 물엿, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무려 꽈리고추된장무침을 만든다

* 일반 풋고추나 오이고추를 사용해도 좋음

 

 

4. 무생채에 사용할 무는 적당한 굵기로 채 썬다

 

 

5. 무채에 다진 마늘, 물엿, 청양 고춧가루, 소금, 설탕을 넣는다

 

 

6. 매실청과 식초를 넣어 골고루 버무려주면 무생채 완성

 

 

7. 끓고 있는 김치찜에 맛술, 청양 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣어 끓인다

 

 

8. 낙지를 먹기 좋은 크기로 썰어 김치찜에 넣고 참치액을 추가한다

 

 

9. 마지막으로 어슷 썬 대파와 홍고추를 넣어 마무리하면 급식대가 이미영 셰프의 낙지김치찜 완성

 

 

 

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