최고의요리비결 토마토냉채 레시피 ebs 최요비 김정은 짭짤이토마토 요리

최고의 요리비결 25년 6월 19일 목요일 토마토냉채 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김정은 요리연구가의 토마토냉채 레시피

짭짤이 토마토로 만드는 샐러드 같은 토마토냉채~ 보기만 해도 싱그럽고 시원한 느낌이 드는 요리네요

 

 

• 최고의 요리비결 토마토냉채 만드는 법

 

 

- 주재료
짭짤이 토마토(2개), 오이(½개), 고수(40g)
-양념재료
물(2T), 식초(2T), 소금(½t), 다진 마늘(2t), 꿀(1T), 참기름(½T)

 

 

1. 고수(40g)는 먹기 좋은 크기로 썬다

* 고수 대신 깻잎, 미나리 등의 채소로 대체 가능

 

 

2. 짭짤이 토마토(2개)는 슬라이서로 얇게 슬라이스 한다

 

 

3.  오이(½개)는 토마토보다 더 얇게 슬라이스 한다

 

 

4. 물(2T), 식초(2T), 소금(½t), 다진 마늘(2t), 꿀(1T), 참기름(½T)을 섞어 냉채소스를 만든다

* 설탕 대신 꿀을 넣으면 적은 양으로 깊은 단맛을 낼 수 있다

* 기호에 따라 올리브유를 사용하면 양식과 잘 어울리는 토마토샐러드로 먹을 수 있다

 

 

5. 그릇에 토마토를 빙 둘러 담은 뒤 오이와 고수를 섞어 가운데 올린다

 

 

6. 소스를 골고루 뿌려 마무리하면 김정은 요리연구가의 토마토냉채 완성

 

 

 

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