일상을 체험하다

편스토랑 214회 "한지혜" 퀵지혜표 3분 3종 요리
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 한지혜 레시피 10분안에 만드는 퀵지혜표 안주! 초간단 요리 3가지

정말 간단하게 만들었는데 비주얼도 최강~ 너무 맛있어 보이네요

편의점에서 쉽게 구입할 수 있는 재료들로 만드는 버터간장비빔우동, 황도와 하몽의 조합 황도카프레제 만드는 법

새우대신 집에 늘 있는 계란으로 만드는 계란감바스 레시피

• 편스토랑 황도카프레제 만드는 법

-재료 
황도 통조림, 생모차렐라 치즈, 그릭요거트, 하몽, 소금 1꼬집, 흑후추, 딜, 올리브유

1. 황도는 깍둑썰기한다

2, 완성접시에 황도를 올리고 하몽을 손으로 찢어 올린다

3. 볼에 생모차렐라 치즈를 손으로 찢어 넣고 그릭요거트를 치즈와 1:1 비율로 넣어 섞는다

4. 소금 1꼬집,  흑후추를 넣어 섞는다

5. 황도와 하몽에 살포시 얹은 후 딜을 조금씩 뜯어 치즈 위에 얹고 후추 살짝, 올리브유를 듬뿍 뿌려주면 한지혜의 황도 카프레제 완성

• 편스토랑 계란감바스 만드는 법

-재료 
계란 4개, 마늘 10알, 페페론치노 10개, 올리브유, 맛소금, 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리

1. 마늘 10알은 꼭지를 제거하고 큼직하게 다지고 페페론치노 10개도 다져서 준비한다

1. 팬에 올리브유를 1cm 깊이로 부어 강불로 끓인다

2. 올리브유가 달궈지면 다진 마늘, 다진 페페론치노, 맛소금을 뿌려 약불에 마늘고추기름이 잘 우러나도록 볶는다

* 맛소금을 많이 뿌릴수록 맛있음

3. 마늘이 노릇노릇해지면 계란 4개를 깨서 넣고 맛소금을 위에 솔솔 뿌린다

4 계란 옆면이 붙지 않게 젓가락으로 떼어주며 끓고 있는 올리브유를 끼얹어 계란 윗면이 익을 수 있도록 한다

5. 흰자가 적당히 익으면 불을 끄고 잔열로 익힌 뒤 마지막으로 맛고금 3꼬집, 크러쉬드 레드페퍼를 뿌려주면 계란감바스 완성

* 구운 바게트 위에 계란을 올려 먹으면 더욱 맛있음

• 편스토랑 버터간장비빔우동 만드는 법

-재료 
생생우동 1개, 달걀 1개, 버터 10g, 고추냉이, 가다랑어포, 쪽파 3대

1. 쪽파 3대는 송송 썰고 달걀 1개의 흰자와 노른자를 분리한다

2. 인스턴트 우동에 뜨거운 물을 부어 익히거나 생생우동면을 냄비에 삶은 뒤 건진다

3. 그릇에 삶은 우동면을 담고 가염버터 10g, 생생우동 소스 2바퀴, 가다랑어포를 듬뿍 올린다

4. 송송 썬 쪽파, 계란노른자, 고추냉이 적당량을 올려 마무리하면 버터간장비빔우동 완성