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슈퍼푸드의 힘 2월 25일 두부인절미 레시피
출처 : tvn
tvn 슈퍼푸드의 힘 두부 인절미 레시피
탄수화물 대신 단백질 듬뿍~ 뼈 건강을 위한 두부 인절미
두부는 식물성 에스트로겐( 이소플라본)과 무기질이 골밀도에 영향을 줄 수 있음
- 두부인절미 만드는 법
-재료
두부 1모 300g, 전분 가루 6큰술 50g, 원당 40g, 물 50ml, 소금 1g, 콩고물
1. 믹서기에 두부 1모 300g, 원당 40g, 물 50ml, 소금 1g을 넣고 곱게 갈아준다
2. 곱게 간 두부에 전분 가루 6큰술 50g를 넣어 찰기를 만들어준다
3. 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 돌려준다
2분, 2분 또는 1분씩 3회 정도 상태를 보면서 조절할 것
4. 전자레인지에 익힌 후 치댄다
5. 넓은 접시에 콩고물을 펼쳐 담고 떡반죽을 부어 콩고물을 골고루 묻혀준다
6. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 두부 인절미 완성
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