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기분 좋은 날 24년 12월 24일 굴톳밥 레시피
출처 : mbc 기분 좋은 날

기분 좋은 날 양희경의 집밥 겨울철 영양별미 굴톳밥 레시피

무를 넣어 굴밥을 많이 만들지만 무 대신 톳과 굴을 듬뿍 넣어 탄수화물을 줄일 수 있는 굴밥인데요 밥 지을 때 간젓장을 넣어 양념간장 없이 먹을 수 있다고 해요

• 기분 좋은 날 굴톳밥 만드는 법

-재료

불린 쌀, 생굴( 큼직한 굴), 정종 1큰술, 간젓장, 들기름

양희경 집밥의 한 수 필수 재료 간젓장 만드는 법 : 집간장과 액젓을 1:1 비율로 섞어서 사용합니다

1. 쌀은 30분 정도 불려 준비합니다

2. 굴의 비린 맛을 잡기 위해 밥물용 물에 정종 한큰술을 넣어요

3. 간젓장 적당량( 밥의 양에 따라 조절 필요)을 넣어 굴밥의 물양을 맞춰줍니다

* 굴과 톳에서 물이 나오기 때문에 평소보다 약간 적게 밥물을 잡아주면 됩니다

4. 깨끗하게 씻어 10초 정도 살짝 데친 톳을 먹기 좋은 길이로 썰어 밥 위에 듬뿍 얹어 줍니다

5. 굵은소금을 넣은 물에 씻어 물기를 제거한 굴을 듬뿍 올려 줍니다

6. 들기름을 골고루 뿌린 뒤 취사버튼을 눌러주면 양희경의 굴톳밥 완성입니다