알토란 누룽지감자 만드는 법 궁셰프 이상민 레시피 먹다 남은 삶은 감자 활용 에어프라이어 요리

알토란 473회 1월 21일 이상민의 "누룽지감자"
출처 : mbn 알토란

 

알토란 궁셰프 이상민의 누룽지감자 레시피

먹다 남은 차가운 삶은 감자 활용 요리로 아주 좋아 보이네요 맥주안주나 간식으로 잘 어울리겠어요

 

• 알토란 누룽지감자 만드는 법

-재료
삶은 감자 2알, 올리브유, 소금, 후추, 컵, 에어프라이어, 종이호일
(소금, 후추, 올리브유는 취향껏 조절)

 

 

1. 삶은 감자 2알은 크기에 따라 2등분이나 4등분으로 자른다

* 껍질이 있는 감자가 더욱 풍미가 좋다

 

 

2. 자른 삶은 감자를 종이 호일에 올린 뒤 올리브유를 약간씩 뿌린다

* 컵으로 누른 뒤 올리브유를 뿌려도 됨

 

 

3. 컵의 아랫면으로 감자를 지그시 눌러 누룽지 모양을 만든다

 

 

4. 컵으로 누른 감자에 소금과 후춧가루를 취향껏 뿌린다

 

 

5. 에어프라이어에 넣어 180도에서 약 25분간 구워주면 이상민의 누룽지감자 완성

* 굽는 시간은 에어프라이어의 사양에 맞게 조절한다