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편스토랑 256회 25년 1월 24일 칼빔면 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑
신상출시 편스토랑 이상우의 칼빔면 레시피
소면 대신 도톰 쫄깃한 칼국수면을 맛있는 양념장에 비빔 비빔칼국수입니다
- 편스토랑 칼빔면 만드는 법
-재료
칼국수면 150g, 상추 3장, 무순, 깨
고추장 1T, 고춧가루 1T, 홍게맛 간장 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 식초 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 조미료 한 꼬집
1. 끓는 물에 칼국수면 150g을 넣어 3분 30초간 삶는다
2. 삶은 칼국수 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
3. 고추장 1T, 고춧가루 1T, 홍게맛 간장 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 식초 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 조미료 한 꼬집을 섞어 양념장을 만든다
4. 상추 3장을 채 썬다
5. 물기를 뺀 칼국수면에 양념장과 상추를 넣어 비빈다
6. 칼빔면 위에 무순을 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 이상우의 비빔칼국수 완성
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