천기누설 관절건강에 좋은 음식 황금팽이버섯 갈색팽이버섯 요리

천기누설 478회 무릎관절 건강에 좋은 황금팽이버섯

 

천기누설에 소개된 황금팽이버섯

예전에 맛남의광장에 갈색팽이버섯이 나온 적이 있어서 저도 마트에서 구입해봤거든요

하얀 팽이버섯도 식감이 좋지만 황금팽이버섯은 더 식감이 오돌오돌하고 씹는 맛이 더 좋아서 장 볼 때 종종 구매하는데

제가 자주 구매하는 황금팽이버섯이 관절에 좋다니 더 자주 구매하게 될것 같아요

 

 

황금팽이버섯은 황색팽이버섯, 갈색팽이버섯이라고도 불리는데 만가닥버섯 미니어처같이 생겼더라고요

 

 

황금팽이버섯에는 관절염, 류마티스 및 알러지 질환에 효과가 있는 베타글루칸이 백색팽이버섯보다 베타글루칸이 2배 더 높다고 해요

영지와 표고버섯과 비교해봐도 훨씬 높은것을 볼 수 있네요

 

 

 

황금팽이버섯의 효능은 전문가의 영상을 참고해보세요

 

 

황금팽이버섯은 버섯탕, 버섯전골, 볶음등 일반 팽이버섯과 활용법이 동일해요 

 

 

건조 후 차로 활용하면 은은하면서도 구수한 맛! 보리차보다 맛이 훨씬 깊다네요

 

 

천기누설에서 차로 마시는 방법 외에 갈색팽이버섯과 궁합이 잘 어울리는 식재료를 추가한 요리법도 소개가 되었답니다

 

• 황색 팽이버섯 말이 만드는 법

 

1. 황색팽이버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 찢어 준비한다

 

 

2. 대파 파란 부분 한대 일정하게 썰어 황색 팽이버섯을 끼워준다

 

 

3. 기름을 두른 팬에 살짝 구워낸뒤 소금과 후춧가루를 뿌려주면 황색팽이버섯말이 완성

 

 

• 황색 팽이버섯 덮밥

 

 

1. 황색 팽이버섯을 끓는 물에 살짝 데친다

 

 

2. 데친 황색팽이버섯에 입맛에 맞게 간장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 양념한다

 

 

* 황색 팽이버섯에서 무릎관절 건강을 돕는 라이신 성분은 철분이 우리 몸에서 잘 흡수되도록 돕는 구리 성분이 풍부한 식재료와 함께 먹을 때 관절 건강을 더 도울 수 있다

 

 

3. 검은콩밥 위에 양념한 황색팽이버섯을 올려주면 완성

 

< 이미지 출처 : mbn 천기누설 >