최요비 양배추새우볶음밥 만드는 법 최고의요리비결 김선영 레시피

최고의 요리비결 24년 8월 13일 양배추새우볶음밥 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김선영 요리연구가의 양배추새우볶음밥  레시피

양배추를 듬뿍~ 넣어 만드는 간단한 볶음밥으로 양배추의 단맛이 좋은 양배추요리입니다

 

 

• 최고의 요리비결 양배추새우볶음밥 만드는 법

 

 

<2인 기준>
- 주재료
양배추(250g), 달걀(2개), 소금(약간), 새우(100g), 밥(2 공기/420g), 식용유(1T)
- 양념 재료
양조간장(1T), 참치액(1T), 굴소스(1T), 설탕(1T)
- 마요 소스 재료
마요네즈(3T), 고추냉이(1t), 식초(1T)

 

 

1. 양배추(250g)는 굵게 다진다

 

 

2. 달걀(2개)에 소금(약간)을 넣어 풀어준다

 

 

3. 양조간장(1T), 참치액(1T), 굴소스(1T), 설탕(1T)을 섞어 양념을 만든다

 

 

4. 마요네즈(3T), 고추냉이(1t), 식초(1T)를 섞어 마요 소스를 만든다

 

 

5. 마요소스는 짜는 주머니나 비닐봉지에 넣어둔다

 

 

6. 달군 팬에 식용유(1T)를 두른 뒤 달걀물을 넣어 저어 가며 볶다가 불을 끄고 잔열에 촉촉한 스크램블드에그를 만든다

 

 

7. 식용유를 두른 팬에 양배추를 넣어 볶다가 새우(100g), 밥(2 공기/420g)을 넣어 풀어가며 볶는다

 

 

8. 새우가 익으면 양념장 넣어 볶다가 스크램블드에그 넣어 섞는다

 

 

9. 동그란 볼에 새우를 깔고 볶음밥을 담은 뒤 접시를 대고 뒤집는다

 

 

10. 마지막에 마요소스를 뿌리면 김선영 요리연구가의 양배추새우볶음밥 완성