편스토랑 불낙라면 만드는 법 이상엽 레시피 낙지젓갈 요리

편스토랑 208회 1월 19일 이상엽 " 불낙라면 "
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

 

편스토랑 이상엽의 낙지젓갈과 매운 라면의 만남 불낙라면 레시피

 

• 편스토랑 불낙라면 만드는 법

-재료 
라면 2봉 (매운맛 라면 추천), 대파, 올리브유, 김치 200g, 낙지 젓갈, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 물, 참기름, 김가루, 통깨

-재료 준비
대파 2대를 송송 썰고 청양고추는 송송 썬다
김치 200g을 잘게 썬다

 

 

1. 웍에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 만든다

 

 

2. 파기름이 나오면 잘게 썬 김치 200g을 넣고 태우듯 볶는다

 

 

3. 낙지젓갈 150g을 넣고 볶는다

 

 

4. 고춧가루 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 라면수프 1봉을 넣고 토치질하며 볶는다

 

 

5. 물 600ml를 붓고 라면 사리 2개를 넣고 졸이듯 익힌다

 

 

6. 라면이 다 익으면 참기름 한 바퀴를 두르고 김가루와 통깨를 넣어 마무리하면 이상엽의 불낙라면 완성

* 매운맛을 좋아하면 송송 썬 청양고추를 추가한다