기분좋은날 상추국 상추된장국 상추김치 저염꽁치쌈장 부추자박이 레시피

기분 좋은 날 여름채소밥상
출처 : mbc 기분 좋은 날

 

기분 좋은 날 여름채소밥상! 여름철 저렴한 채소로 만드는 영양만점 채소요리들~

배연정의 상추 요리 상추된장국, 상추김치 상추국은 뜨겁게 먹어도 좋고 차갑게 먹어도 맛있다고 하네요

탤런트 곽정희의 밥 없이 쌈을 싸 먹기에 좋은 저염꽁치쌈장과 가수 김혜연의 만능부추자박이 레시피

 

 

• 배연정 상추국 만드는 법

 

 

1. 냄비에 물을 붓고 마른 새우, 멸치, 된장 다진 마늘을 넣고 끓인다

 

 

2. 한소끔 끓으면 상추를 넣어 끓여주면 상추국 상추된장국 완성

* 기호에 따라 청양고추를 넣어도 좋음

 

 

 

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• 배연정 상추김치 만드는 법

 

 

1. 고춧가루, 마늘, 생강, 액젓, 새우젓, 매실청을 섞은 김치양념을 상추에 바른다

 

 

2. 상추 한 장씩 김치양념을 켜켜이 바르면서 채 썬 양파, 청, 홍고추를 올린다

 

 

3. 반나절정도 익혀주면 상추김치 완성

 

 

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• 곽정희 저염꽁치쌈장 만드는 법

 

 

1. 통조림 꽁치를 잘게 으깬다

 

 

2. 으깬 꽁치에 시판용 쌈장, 손질한 대파, 마늘, 양파, 청양고추를 넣어 볶아주면 저염꽁치쌈장 완성

*저염쌈장에 맞게 간을 짜지 않게 맞출 것

 

 

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• 김혜연 부추자박이 만드는 법

 

 

1. 깨끗하게 씻은 부추는 물기를 제거하고 송송 썬다

 

 

2. 진간장에 다진 마늘, 잘게 썬 양파. 고춧가루, 깨, 설탕을 넣고 고추냉이 2cm 정도를 넣어 섞어 양념간장을 만든다

 

 

3. 부추에 양념간장을 자박할 정도로 부어주면 부추자박이 완성

 

 

 

만능 부추자박이에 반숙 달걀을 묻어주면 부추자박이 달걀장을 만들 수 있다

 

 

두부에 부추자박이를 얹어 먹어도 잘 어울림

 

 

 

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