대장이반찬 이장우 삼치 된장 회무침 감태쌈 레시피 3회 제주도편

대장이반찬 3회 24년 11월 24일 된장 회무침 감태쌈 레시피
출처 : mbc 대장이네 반찬

 

대장이네 반찬 3회 제주도 편 특별게스트 하지원과 윤두준 님이 함께 출연하셨네요

낚시하면서 배안에서 먹는 삼치회~ 더 맛있을 것 같은데요 남은 삼치회로 만드는 이장우의 된장 회무침 감태쌈 레시피

한국의 된장을 사용했지만 이국적인 맛이 난다고 하네요

 

 

이번 대장이반찬은 방어요리 특집이지만 방어는 결국 못 잡은듯해요 ㅋㅋ 선장님이 주신 삼치회를 맛본 뒤 남은 삼치회로 된장회무침을 만들었어요 삼치회 이외에 먹다 남은 회가 있을 때 만들기에 좋은 요리네요

 

 

• 대장이반찬 된장 회무침 감태쌈 만드는 법

 

 

1. 남겨둔 횟감은 먹기 좋게 썰어 볼에 담아 줍니다

 

 

2. 초생강을 잘게 다져 줍니다

 

 

3. 일본식 깻잎인 시소 차조기잎은 얇게 채 썰어요

 

 

4. 준비한 재료들에 된장은 손가락 한마디만큼만 넣어 살살 버무려 줍니다

 

 

5. 그릇에 먹기 좋은 크기로 자른 감태와 된장회무침을 담아주면 이장우의 된장 회무침 감태쌈 완성입니다