최고의요리비결 소고기미나리구이 소고기말이 최요비 김정은 레시피

최고의 요리비결 24년 6월 18일 소고기미나리구이 레시피
출차 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김정은 요리연구가의 소고기미나리구이 레시피

지방이 적은 소고기 홍두깨살에 향긋한 미나리를 돌돌 말아 구운 소고기말이구이입니다

 

 

• 최고의 요리비결 소고기미나리구이 만드는 법

 

 

- 주재료
소고기(홍두깨/10장), 미나리(100g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 식용유(1T)
- 양념재료
다진 청양고추(1T), 다진 마늘(½t), 진간장(1T), 식초(½t), 꿀(½t)

 

 

1. 소고기(홍두깨/10장)를 3장씩 겹쳐서 펼쳐 놓고 미나리를 가지런히 올려 말아준다

 

 

* 취향에 따라 미나리를 소고기 크기에 맞춰 자른 뒤 홍두깨살 한 장씩에 돌돌 말아줘도 좋음

 

 

2. 소고기에 소금(약간), 후춧가루(약간)를 골고루 뿌린다

 

 

3. 다진 청양고추(1T), 다진 마늘(½t), 진간장(1T), 식초(½t), 꿀(½t)을 섞어 양념장을 만든다

 

 

4. 팬에 식용유(1T)를 두른 뒤 소고기말이의 겹쳐진 부분이 바닥으로 가게 올린다

 

 

5. 기호에 따라 돌려가면서 굽는다

 

 

6. 소고기말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다

 

 

7. 청양고추양념장을 곁들이면 김정은 요리연구가의 소고기미나리구이 완성

 

 

 

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