최고의요리비결 아삭이 오이고추무침 고수 꽈리고추무침 레시피 ebs 최요비 이재훈 셰프

최고의 요리비결 25년 6월 2일 월요일 2가지 고추무침 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 이재훈 셰프의 두 가지 고추무침 레시피

김치 대신 먹기 좋은 입 안을 산뜻하게 만드는 아삭이 오이고추무침 만들기 생으로 먹는 꽈리고추요리 두반장과 고수를 사용해 이국적인 맛의 고수 꽈리고추무침 레시피

 

 

• 최고의 요리비결 아삭이 오이고추무침 만드는 법

 

 

-주재료
오이고추(6개)
-양념 재료
된장(1T), 올리고당(½T), 다진 마늘(½T), 깨소금(약간), 참기름(½T)

 

 

1. 오이고추(6개)는 먹기 좋은 크기로 썬다

 

 

2. 손질한 오이고추에 된장(1T), 올리고당(½T), 다진 마늘(½T), 깨소금(약간), 참기름(½T)을 넣어 버무리면 이재훈 셰프의 오이고추된장무침 완성

 

 

---

 

 

• 최고의 요리비결 고수 꽈리고추무침 만드는 법

 

 

-주재료
꽈리고추(300g), 고수(약간)
-양념 재료
두반장(½T), 된장(½T), 맛술(½T), 설탕(1T)

 

 

1. 꽈리고추(300g)는 반으로 어슷 썬다

 

 

2. 꽈리고추에 고수(약간)를 잘라 넣는다

 

 

3. 두반장(½T), 된장(½T), 맛술(½T), 설탕(1T)을 넣어 버무린다

 

 

4. 그릇에 담은 뒤 남은 고수를 올리면 이재훈 셰프의 고수 꽈리고추무침 완성

 

 

 

최고의요리비결 오이볶음밥 레시피 ebs 최요비 이재훈 매콤 굴소스 오이볶음