최고의요리비결 이하연 총각김치볶음밥 만들기 최요비 레시피

최고의 요리비결 24년 10월 29일 총각김치볶음밥 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김치명인 이하연 요기연구가의 총각김치볶음밥 레시피

맛있게 담가 잘 익힌 총각김치요리예요~ 배추김치나 깍두기 김치 대신 잘 익은 총각김치를 넣어 만드는 김치볶음밥입니다

 

 

• 최고의 요리비결 총각김치볶음밥 만드는 법

 

 

<2인 기준>

- 주재료
총각김치(100g), 다진 돼지고기(100g), 식용유(1T), 다진 대파(30g), 애호박(50g), 양파(50g), 당근(20g), 밥(210g)
- 밑간 양념 재료
진간장(½T), 다진 마늘(1t), 참기름(½t), 후춧가루(약간)

 

 

1. 다진 돼지고기(100g)에 진간장(½T), 다진 마늘(1t), 참기름(½t), 후춧가루(약간)를 넣고 버무려 밑간 한다

 

 

2. 팬에 식용유(1T)를 두른 뒤 다진 대파(30g)를 볶아 파기름을 만든다

 

 

3. 파기름에 밑간 한 돼지고기 넣어 볶는다

 

 

4. 불을 약간 줄이고 잘게 썬 총각김치(100g), 다진 애호박(50g)을 넣어 볶다가  양파(50g), 당근(20g)을 넣어 볶는다

 

 

5. 밥(210g)을 밥알을 풀어가며 볶아주면 이하연 요리연구가의 총각김치볶음밥 완성

* 취향에 따라 참기름, 치즈나 게란프라이등을 얹어 먹어도 좋음

 

 

 

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