최요비 참치김치볶음 만드는 법 볶음김치 만들기 최고의 요리비결 김선영 레시피

최고의 요리비결 8월 16일 참치김치볶음
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

최요비! 최고의 요리비결 김선영 요리연구가의 만원으로 반찬 3가지 만들기 

첫 번째 요리 밥반찬 도시락반찬으로 좋은 참치김치볶음 볶음김치 만드는 법

 

• 참치김치볶음 만드는 법

 

 

- 주재료
통조림 참치(85g), 들기름(2T), 대파(35g), 익은 김치(500g), 통깨(1T), 참기름(1T)
- 양념 재료
고춧가루(1T), 고추장(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 매실청(1T)

 

 

1. 통조림 참치(85g)는 체에 밭쳐 기름을 제거한다

 

 

2. 달군 팬에 들기름(2T), 송송 썬 대파(35g)를 넣어 볶다가 잘게 썬 익은 김치(500g)를 넣어 볶는다

 

 

3. 고춧가루(1T), 고추장(1T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 매실청(1T)을 넣어 13분 정도 김치를 충분히 볶아 맛을 낸다

 

 

4. 참치가 부서지지 않게 마지막에 기름을 뺀 참치를 넣어 가볍게 섞어가며 1~2분 정도 볶는다

 

 

5. 통깨(1T), 참기름(1T)을 넣어 섞으면 참치김치볶음 완성