편스토랑 김재중 매콤삼겹수육 만드는 법 만능 JJ맛가루 레시피

편스토랑 227회 24년 5월 31일 매콤삼겹수육 & JJ맛가루 레시피
출처 : KBS 신상출시 편스토랑

 

신상출시 편스토랑 김재중의 JJ맛가루 활용 매콤한~ 삼겹살수육 레시피

물 없이 대파와 양파의 수분으로 만드는 무수분 삼겹살수육입니다

 

 

• 편스토랑 JJ맛가루 만드는 법

-재료
다시다 1T, 미원 1/2T, 소금 조금, 설탕 크게 1T, 마늘가루 1T, 청양고춧가루 취향껏

 

 

1. 다시다 1T, 미원 1/2T, 소금 조금, 설탕 크게 1T, 마늘가루 1T, 청양고춧가루를 취향껏 섞으면 조미료 칵테일 JJ맛가루 완성

 

 

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• 편스토랑 매콤삼겹수육 만드는 법

-재료
통삼겹살 500g, 대파 2대, 양파 1개, 고운 고춧가루 크게 2T, 후추 11번 톡톡, JJ맛가루 적당량

 

 

1. 대파 2대는 냄비 크기에 맞춰 썰어 냄비에 넣고 양파 1개는 채 썰어 넣는다

* 냄비 또는 압력솥 선택

 

 

2. JJ맛가루에 통삼겹살 500g을 굴리면서 모든 면에 골고루 묻힌다

* 익힌 후에는 짜지 않으니 생각보다 듬뿍 묻혀도 됨

 

 

2. JJ가루를 입힌 통삼겹살에 고운 고춧가루를 빈틈없이 골고루 묻혀준다

 

 

3. 대파와 양파 위에 시즈닝한 통삼겹살을 올리고 후춧가루 11번 톡톡 뿌린다

 

 

4. 압력솥의 추가 돌아가면 약불로 줄여 35분 끓이고 5분 뜸을 들이면 김재중의 매콤삼겹수육 완성

* 일반 냄비로 할 경우에 50분 이상 부드럽게 익힌다

 

 

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