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알토란 483회 3월 31일 장군밥 & 달걀미역죽 레시피
출처 : mbn 알토란

알토란 달걀 한 알로 만드는 초간단 맛있는 한 끼! 정지선 셰프의 별명에서 따온 장군밥 ( 황금계란볶음밥 ) 

먹다 남은 미역국으로 만드는 전성애 배우의 달걀미역죽 레시피

• 알토란 장군밥 만드는 법
  
  -기본 재료
  달걀 1알, 찬밥 1 공기 (200g), 조미김, 들기름 1큰술, 간장 1큰술

1. 찬밥 1 공기 (200g)에 계란 1개를 넣어 섞는다

* 밥알 하나하나에 달걀이 코팅돼 고소한 맛이 더욱 좋다

2. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀 섞은 밥을 넣어 볶는다

3. 간장 1큰술로 간을 맞추고 달걀이 익으면 조미김을 잘게 찢어 넣고 볶는다

4. 들기름 1큰술을 넣어 섞은 뒤 그릇에 담고 송송 썬 쪽파와 깨소금을 뿌려 마무리하면 정지선 셰프의 장군밥 완성

• 알토란 달걀미역죽 만드는 법

-기본 재료
푹 끓인 미역국 2그릇, 식은 밥, 물, 달걀 1알, 참기름, 소금

1. 푹 끓여둔 남은 미역국 2그릇에 물 적당량을 부어 끓인다

2. 식은 밥 적당량을 넣고 밥알이 퍼질 때까지 끓인다

3. 밥이 퍼지면 계란물을 풀어 넣는다

4. 계란이 어느 정도 익으면 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤 참기름을 둘러 마무리하면 배우 전성애의 계란미역죽 완성

• 수미네반찬 태국식 달걀볶음밥

수미네반찬 냉장고 털이 홍석천 태국식 달걀볶음밥 만들기

• 태국식 달걀볶음밥 만드는법

1. 즉석 밥을 전자레인지에 1분 30초간 데운다

2. 팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 만들면서 다진 마늘과 양파도 팬에 넣어 같이 볶는다

3. 파기름에 닭가슴살을 잘게 찢어 넣어 볶는다

4. 볶던 재료를 한쪽으로 밀어 놓고 달걀 2개를 튀기듯 익히다가 스크램블을 만들어 섞는다

5. 볶던 재료에 참치액젓 ( 피시소스 )1큰술 , 굴소스 1큰술을 넣는다

6. 진간장 1큰술을 둘러 넣어 감칠맛을 더한다

7. 1분 30초 돌린 즉석밥을 넣어 같이 볶는다

8. 마지막에 숙주를 넉넉하게 넉고 살짝만 볶아낸뒤 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담아 완성 접시에 담으면 홍석천 태국식 달걀볶음밥완성

달걀볶음밥에 레몬즙을 뿌려 먹으면 더욱 태국느낌이 나는 달걀볶음밥

<사진출처 : tvn 수미네반찬 >