일상을 체험하다

슈퍼푸드의 힘 3월 3일 대패삼겹 채소찜 레시피
출처 : tvn 슈퍼푸드의 힘

tvn 장수의 조건 슈퍼푸드 힘에 소개된 레시피인데요  맛있게 먹으면서 다이어트에도 도움이 되는 대패삼겹 채소찜!

다양한 채소를 넣고 대패삼겹을 넣어 찌는 호야 쿡의  초간단 레시피예요

저도 다이어트할때 무조건 굶는 다이어트를 많이 해봤는데 밤이 되면 폭식하게 되더라고요 포만감 좋은 채소를 듬뿍 먹을 수 있는 레시피들을 좋아해요

• 대패삼겹 채소찜 만드는 법

-기본 재료
대패 삼겹살, 배추, 각종 채소( 청경채, 팽이버섯, 부추 등 기타 채소류)
-육수 재료
물 큰 컵으로 1컵, 맛술 3큰술, 쯔유 1큰술

1. 배추를 한 입 크기로 잘라서 냄비에 깔아준다

2. 대패삼겹살을 배추 위에 펼쳐가며 얹는다

3. 준비한 각종 손질한 채소를 대패삼겹살 위를 덮어준다

* 단백질과 비타민 B가  풍부한 대패삼겹살은 신진대사 유지 및 체중 감량에 도움이 된다

* 구운 삼겹살은 100g당 500칼로리고 찐 삼겹살은 100g에 300칼로리로 조리법에 따라 칼로리 차이가 생긴다

4. 물 큰 컵으로 1컵, 맛술 3큰술, 쯔유 1큰술을 섞은 육수를 붓고 대패삼겹살이 익을 때까지 끓여주면 대패삼겹 채소찜 완성

* 채소와 대패삼겹살을 찍어 먹을 수 있는 소스를 곁들이면 더욱 좋음

슈퍼푸드의 힘 2월 25일 두부인절미 레시피
출처 : tvn

tvn 슈퍼푸드의 힘 두부 인절미 레시피

탄수화물 대신 단백질 듬뿍~ 뼈 건강을 위한 두부 인절미 

두부는 식물성 에스트로겐( 이소플라본)과 무기질이 골밀도에 영향을 줄 수 있음

• 두부인절미 만드는 법

-재료

두부 1모 300g, 전분 가루 6큰술 50g, 원당 40g, 물 50ml, 소금 1g, 콩고물

1. 믹서기에 두부 1모 300g, 원당 40g, 물 50ml, 소금 1g을 넣고 곱게 갈아준다

2. 곱게 간 두부에 전분 가루 6큰술 50g를 넣어 찰기를 만들어준다

3. 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 돌려준다

2분, 2분 또는 1분씩 3회 정도 상태를 보면서 조절할 것

4. 전자레인지에 익힌 후 치댄다

5. 넓은 접시에 콩고물을 펼쳐 담고 떡반죽을 부어 콩고물을 골고루 묻혀준다

6. 먹기 좋은 크기로 잘라주면 두부 인절미 완성