일상을 체험하다

편스토랑 218회 3월 29일 총각김치찌개 & 앞다리살마늘구이
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 김호중의 ( feat, 정호영셰프) 캠핑 요리 총각김치를 듬뿍 넣어 끓이는 꽁치총각김치찌개

마늘을 한가득? 넣은 두루치기 스타일의 돼지 앞다리살마늘구이 레시피

• 편스토랑 총각김치찌개 만드는 법

-재료 (1인분 기준)
총각김치 250g(약 4조각), 식용유 2T, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1대, 홍고추 1개, 파란 꽁치 통조림 1캔(300g), 멸치액젓 1t, 후추 2꼬집, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 생강가루 1t, 김치국물 50ml, 물 300ml

1. 양파 1/2개는 크게 깍둑썰기하고 대파 1대는 큼직하게 어슷 썰고  청양고추 1개, 홍고추 1개는 송송 썬다

2. 냄비에 김치국물 50ml를 넣고 양파를 넣어 볶는다

3. 다진 마늘 1T, 멸치액젓 1t를 넣고 총각김치 250g을 통째로 넣는다

4. 양파가 익으면 물 300ml를 넣고 후추 두 꼬집, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 끓인다

5. 국물이 팔팔 끓으면  꽁치통조림 1캔을 국물까지 모두 넣고 생강가루 1t를 넣은 후 5분간 더 끓인다

* 생강가루는 꽁치의 비린 맛 제거에 도움이 된다

6. 손질한 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 김호중의 꽁치총각김치찌개 완성

• 편스토랑 앞다리살마늘구이 만드는 법

-재료
얇게 썬 돼지고기 앞다리살 500g, 마늘 30알, 양파 1/4개, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡, 깨소금 1T

1. 마늘 30알은 거칠면서 굵게 대강 썬다

2. 양파 1/4개는 굵게 채 썬다

3. 얇게 슬라이스한 돼지고기 앞다리살 500g에 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 설탕 1T, 참기름 2.5T, 맛소금 2/3T, 후추 톡톡톡톡을 넣는다

4. 거칠게 썬 마늘,  다진 마늘 1T( 취향에 따라 가감)  깨소금 1T을 넣어 버무린다

* 총각김치찌개 국물을 약간 넣어 양념하면 더욱 맛이 좋아진다

5. 채 썬 양파를 넣어 섞는다

6. 달군 팬에 재운 고기를 넣어 중불에 노릇하게 구워주면 되지 앞다리살마늘구이 완성

*고들빼기김치와 같이 먹으면 꿀맛보장

남은 총각김치찌개와 앞다리살마늘구이로 만드는 볶음밥

총각김치찌개의 총각김치를 꺼내 먹기 좋게 잘라 남은 고기와 볶는다

밥, 총각김치찌개 국물, 계란 흰자를 넣어 볶는다

참기름, 고춧가루를 넣고 5분 동안 밥 아래 누룽지가 생길 때까지 눌려 볶음밥을 만든다

편스토랑 218회 3월 29일 콩비지감자탕
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정연의 묵은지 콩비지감자탕 레시피

등뼈 대신 돼지고기 안심을 넣은 순살감자탕으로 진한 국물맛은 사골육수를와 콩비지를 넣어 만들었네요

• 편스토랑 콩비지감자탕 만드는 법

-재료
돼지고기 안심 1kg, 물 1L, 된장 크게 1T, 청주 1/2컵(약 100ml), 묵은지 300g, 삶은 시래기 한 줌, 감자 4개, 대파 3대, 깻잎 30g, 사골곰탕 1L, 들깻가루 2T
-양념장
고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 1T, 참치액 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1t, 후추가루 약간, 소금 한 꼬집
-콩비지
백태 1/4컵, 물 1컵(약 200ml)

-콩비지 만들기

1. 백태 1/4컵을 깨끗이 씻어 물 3컵에 넣고 5시간 정도 불린다
2. 불린 백태를 끓는 물에 넣고 3분 정도 끓인다
3. 위에 뜨는 콩은 걸러내고 찬물에 씻은 뒤 믹서기에 물 1컵과 같이 넣어 갈아준다.

* 콩비지는 시판 콩비지를 사용하거나 두부를 으깨서 대체 가능

-콩비지감자탕 재료 준비

 1. 돼지고기 안심 1kg은 미지근한 물에 넣고 1시간 정도 핏물을 빼준다.

 2. 핏물을 뺀 고기는 3x3cm 정도 크기로 먹기 좋게 썰어준다.

 3. 묵은지는 깨끗이 씻어준 뒤 밑동을 잘라준다.

 4. 대파는 반을 쪼갠 뒤 10cm 정도로 길게 잘라주고 깻잎은 4등분으로 썰고 감자는 반으로 자른다

 5. 삶은 시래기는 흐르는 물에 한 번 씻어준다.

 6. 고추장 1T, 고춧가루 3T, 국간장 1T, 참치액 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 다진생강 1t, 후춧가루 약간, 소금 한 꼬집을 섞어 감자탕 양념장을 만든다

-콩비지감자탕 조리과정

1. 압력솥에 손질한 돼지고기와 물 1L, 된장 크게 1T, 청주 1/2컵을 넣어 된장을 풀어준다

2. 강불로 끓이다가 추가 돌기 시작하면 약불로 줄이고 10분 끓여준다

3. 10분 뒤 추를 젖혀 압력솥 김이 빠지면 뚜껑을 열고 위에 뜨는 기름을 걷어낸다

4. 냄비에 묵은지, 데친 시래기, 감자를 담는다

5. 압력솥에 익힌 순살 안심과 고기 육수를 붓고 대파, 깻잎 양념장, 사골곰탕 1리터를 넣는다

6. 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓인다

7. 콩비지, 대파, 깻잎 들깨가루 2T를 넣고 10분 정도 더 끓여주면 이정현의 콩비지감자탕 완성

◐편스토랑 218회 이정현 레시피 모음◑

편스토랑 218회 3월 29일 냉이된장프라이팬밥 & 두반장제육볶음 &새우계란말이
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정현의 든든한 점심도시락 메뉴

프라이팬으로 뚝딱 만드는 냉이프라이팬밥 / 매콤한 두반장제육볶음  / 부드러운~ 새우계란말이 레시피

• 편스토랑 냉이된장프라이팬밥 & 만능 육수 만드는 법

-재료
쌀 100g, 양파 1/4개, 냉이 15g, 만능육수 약 150ml, 된장 1/2T

* 쌀은 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다

-정현표 만능육수
멸치 1줌, 건새우 1줌, 대파 1대, 양파 1/2개, 건표고버섯 1개, 다시마 2장
*만능육수를 넣으면 감칠맛이 더욱 좋아지지만 간편하게 하기 위해서 물을 사용해도 좋음

1. 끓는 물에 내장을 제거한 멸치 1줌, 건새우 1줌, 대파 1대, 양파 1/2개, 건표고버섯 1개, 다시마 2장을 넣고 약 30분 동안 푹 끓여준다. 

2. 중간중간 물을 보충하며 끓인 뒤 재료들을 건져내고 정현표 만능육수를 만든다

*만능육수가 없으면 육수팩을 사용하거나 물로 대체

3. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파 1T와 불린 쌀을 넣고 볶는다

4. 만능육수 150ml, 된장 1/2T를 넣고 된장을 골고루 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 중 약불에서 6분간 밥을 한다

5. 불을 끈 뒤 깨끗하게 씻은 냉이 15g을 먹기 좋게 잘라서 올리고 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여주면 냉이된장프라이팬밥 완성 (버섯)

• 편스토랑 두반장제육볶음 만드는 법

-재료
돼지고기 앞다리살 300g, 다진 생강 1t, 청주 1T, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘종 2대
-양념장
정현표 만능간장 4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간
* 이정현 만능간장 대체 : 양조간장 1T, 설탕 1T, 물 6T를 섞어 사용

1. 마늘종 2대, 양파 1/2개, 대파 1/2대는 큼직하게 썰고 고명으로 사용할 생강 약간은 얇게 채 썬다

2. 돼지고기 앞다리살 300g에 다진 생강 1t, 청주 1T를 넣어 잡내를 제거한다

3. 만능간장 4T, 고춧가루 5T, 설탕 3T, 참기름 1.5T, 두반장 2.5T, 통깨 약간을 섞어 두반장제육볶음 양념장을 만든다

4. 돼지고기에 양념장, 손질한 채소를 넣고 버무려 10분 정도 재운다

5. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 재워둔 고기를 넣어 타지 않게 중 약불에 골고루 익힌다

6. 도시락에 담아 채 썬 생강을 고명으로 얹어주면 이정현의 두반장제육볶음 완성

• 새우계란말이 만드는 법

-재료
계란 4개, 냉동새우 100g, 물 3T, 대파 1대, 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 청주 1T, 만능육수 3T 
*정현표 만능육수를 넣으면 감칠맛이 더욱 좋아지지만 간편하게 물로 대체 가능

-재료 준비
1. 내열 용기에 새우와 물 3T를 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려 해동한다
2. 대파는 계란말이 크기에 맞게 길게 채 썬다
3. 계란 4개를 푼 뒤 부드러운 식감을 위해 체에 3번 거른다
4. 계란물에 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 만능육수 3T를 넣어 섞는다

1. 달군 계란말이 팬에 기름 코팅을 한 뒤 계란물을 얇게 펴주고 살짝 익힌다

2. 밑면이 어느 정도 익으면 해동한 해우와 채 썬 대파를 일직선으로 넣고 모양을 잡으며 돌돌 말아준다

3. 새우가 튀어나오지 않게 조심스럽게 잘라주면 이정현의 새우계란말이 완성

편스토랑 218회 3월 29일  골드밀크 & 아침 장수 도시락
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 이정현의 간단 아침 대용 골드밀크 만드는 법

건강한 아침 한 끼 아침 장수 도시락 레시피

아침에 일어나 남편 아침 도시락과 점심도시락 두 끼 도시락을 챙기는 게 쉽지 않은데 정말 대단하게 느껴지네요

• 편스토랑 골드밀크 만드는 법

-재료
우유 200ml, 강황가루 1t, 계피 1/2t, 후추 약간

1. 우유 200ml에  강황가루 1t, 계피 1/2t를 넣고 섞어주면 골드밀크 완성

* 강황과 계피의 양은 취향에 따라 가감한다

* 취향에 따라 후춧가루를 약간 뿌려도 좋음

• 이정현 아침 장수도시락

아침 도시락은 건강에 좋은 신선한 채소들과 과일을 넣어  도시락을 준비한다고 하네요

그동안 만들어 왔던 아침 도시락 보기만 해도 건강해지는 느낌이에요 부담스럽지 않아 다이어트 도시락으로 괜찮겠어요

드레싱에 신선한 샐러드용 채소, 껍질 째 자른 사과, 삶은 감자, 삶은 달걀, 데친 브로콜리 등을 넣어 만든 아침 장수도시락

편스토랑 217회 3월 22일 홍가리비라면 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 이정현의 홍가리비 요리 진하고 개운한 맛의 홍가리비라면 레시피

홍가리비찜 육수와 고추기름으로 끓여 얼큰하면서 시원한 맛이 날 것 같아요

• 편스토랑 홍가리비라면 만드는 법

-재료
라면 1 봉지, 찐 홍가리비살 5~6개, 식용유 2T, 고운 고춧가루 평평하게 2T, 홍가리비 육수 3 국자(약 550~600ml), 대파 1대, 청양고추 1개 

1. 냄비에 식용유 2T를 두르고, 고운 고춧가루 평평하게 2T를 넣어 약불에 고추기름을 만든다

2. 송송 썬 대파를 넣어 볶는다

3. 홍가리비 육수 3 국자, 라면수프, 후레이크를 넣어 끓인다

4. 국물이 팔팔 끓으면 라면사리와 홍가리비살 5~6개를 넣어 면을 익힌다

5. 면발이 익으면 송송 썬 청양고추를 넣어 마무리하면 이정현의 홍가리비라면 완성

편스토랑 217회 3월 22일 홍가리비찜 & 구이 & 오일파스타
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 이정현의 3월이 제철인 홍가리비 요리

비린내 없이 맛있게 찐 홍가리비찜으로 만드는  홍가리비치즈버터구이와 참나물로 느끼함을 잡은 홍가리비오일파스타 레시피

• 홍가리비손질법 & 홍가리비찜 만드는 법

-재료
홍가리비 2kg, 물 500ml, 청주 100ml, 레몬 1/2개

1. 홍가리비 2kg에 물, 소금 1큰술을 넣어 30분 정도 해감한다

2. 가리비 껍데기를 솔로 깨끗하게 닦는다

3. 찜 냄비에 채반을 넣고 홍가리비를 올린 뒤 물 500ml, 청주 100ml, 슬라이스 한 레몬을  가리비 사이사이에 넣은 뒤 센 불에 10분 정도 쪄주면 홍가리비찜 완성

* 홍가리비찜 육수는 요리에 사용하니 맑은 윗물만 걸러서 준비한다

• 편스토랑 홍가리비구이 & 케초소스 만드는 법

-재료
찐 홍가리비 500g, 버터 20g, 모차렐라치즈, 초고추장 3T, 케첩 3T, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1t, 파슬리 가루

1. 양파 1/4개, 청양고추 1개는 잘게 다진다

2. 초고추장 3T, 케첩 3T, 다진 양파 2T, 다진청양고추 1T, 다진 마늘 1t을 섞어 케첩&초장 소스를 만든다

3. 버터는 가리비 크기에 맞게 새끼손톱한 한 크기로 자른다

4. 찐 가리비의 한쪽 껍데기를 떼어낸 뒤 팬에 겹치지 않게 넣는다

* 생 홍가리비를 바로 팬에 구우면 수분이 나와 팬이 타기 때문에 집에서는 한번 찐 홍가리비를 굽는 게 좋다

5. 가리비에 버터 조각, 모짜렐라 치즈를 올린다

6. 뚜껑을 덮고 치즈가 살짝 녹을 정도로만 굽는다

7. 팬의 불을 끄고 토치로 치즈를 마저 녹인 뒤 그릇에 담는다

8. 케첩&초장 소스를 올리고 파슬리를 뿌려 마무리하면 이정현의 홍가리비치즈버터구이 완성

• 편스토랑 홍가리비오일파스타 만드는 법

-재료
파스타면 1인분, 올리브유 1/2T, 소금 한 꼬집, 찐 홍가리비 500g, 올리브유 5T, 건조마늘가루 1T, 파슬리가루 톡톡톡, 홍가리비 육수 1 국자(약 200ml),  페퍼론치노 1T, 참나물 한 줌, 그라나파다노치즈, 후추 한 꼬집, 치킨스톡 1T

1. 끓는 물에 올리브유 1/2T, 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 파스타 면 1인분을 넣어 5분 동안 삶는다

2. 팬에 올리브유 5T를 두른 후 찐 가리비살을 넣는다

3. 건조마늘가루 1T, 파슬리가루 톡톡톡을 넣고 중 약불에 마늘가루가 노릇해질 때까지 튀기듯이 볶는다

4.  홍가리비 찐 육수 1 국자, 그라나파다노 치즈를 넣고 끓인다

5. 국물이 살짝 걸쭉해지면 삶은 파스타 면을 넣고 페페론치노 1T를 넣은 후 한소끔 볶는다

* 간이 부족할 경우엔 후추 1꼬집, 치킨스톡 1큰술을 넣어주면 더욱 맛있어짐

6. 그릇에 옮긴 후 참나물과 그라나파다노치즈를 뿌려주면 홍가리비오일파스타 완성

* 깨끗하게 닦은 홍가리비 껍데기를 올려주면 더욱 근사한 플레이팅 완성!

편스토랑 217회 3월 22일 마라차돌두루치기 & 마라콘치즈 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 장민호의 시판 마라소스를 활용한 요리 마라차돌두루치기 /  마라콘치즈 레시피

• 편스토랑 마라차돌두루치기 만드는 법

-재료 
차돌박이 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 편마늘 반 줌, 마라 소스, 간장, 설탕, 고춧가루, 고추장, 통깨

1. 양파 1/2개는 채 썰고 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개는 송송 썰고 마늘 반 줌은 편 썬다

2. 간장 1T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 마라 소스 건더기 듬뿍 2T를 섞어 두루치기양념장을 만든다

3. 달군 팬에 마라소스 기름 2T를 두르고 편마늘 반 줌과 썰어둔 대파를 넣어 볶는다

4. 차돌박이 300g, 두루치기 양념장 1.5T을 넣어 볶는다

5. 차돌박이가 반쯤 익으면 손질한 양파, 청양고추를 넣고 골고루 섞어가며 볶는다

6. 모든 재료가 익으면 청양고추와 홍고추, 통깨를 넣어 마무리하면 장민호의 마라차돌두루치기 완성

• 편스토랑 마라콘치즈 만드는 법

-재료 
캔 옥수수(340g), 물만두, 버터, 마요네즈, 설탕, 마라 소스, 모차렐라 치즈, 파슬리 가루

1. 캔 옥수수(340g)는 알맹이만 체에 걸러낸다

2. 달군 팬에 버터 20g을 넣어 녹이다가 국물을 제거한 캔 옥수수를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶는다

3. 마요네즈 5T, 설탕 2T, 마라 소스 3T를 넣고 볶는다

4. 팬을 기울여 기름을 한쪽으로 모은 뒤 물만두를 넣고 기름에 튀기듯 굽는다

5. 잘 튀겨진 물만두를 건져낸 뒤 모짜렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다

6. 모짜렐라 치즈가 다 녹으면 튀겨놓은 물만두를 얹고 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 마라 콘치즈 완성

◐편스토랑 217회 장민호 레시피 모음◑

편스토랑 217회 3월 22일 차돌미역전골 & 차돌탕수육
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 장민호의 차돌박이 요리 2가지 

sns 인기 레시피인 쫄깃한 미역의 식감이 좋은 차돌미역전골 차돌박이로 간단하게 만드는 차돌탕수육과 후르츠칵테일 탕수육 소스 레시피

• 편스토랑 차돌미역전골 만드는 법

-재료
차돌박이 250g, 알배추 5장, 자른 미역, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 샤부샤부 육수

1. 알배추 5장은 한 입 크기로 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 송송 썬다

2. 냄비에 불리지 않은 자른 미역 한 줌을 넣는다

3. 손질한 알배추를 올리고 차돌박이, 청양고추, 홍고추를 넣는다

4. 샤부샤부 육수 70ml, 물은 샤부샤부 육수의 8배 비율 560ml를 붓고 뚜껑을 닫고 10분간 끓이면 장민호의 차돌미역전골 완성

* 사용하는 시판 샤부샤부 육수에 따라 물의 양을 조절한다

* 끓는 물에 칼국수면을 삶아 차돌미역전골을 부어주면 칼국수로도 먹을 수 있음

• 편스토랑 차돌탕수육 & 소스 만드는 법

-재료
차돌박이 500g, 전분가루, 소금, 식용유
-탕수육 소스 재료
양파 1/4개, 청양고추 1개, 프루트칵테일, 간장, 설탕, 식초, 전분가루

1. 비닐봉지에 전분가루 200g, 소금 한 꼬집, 돌돌 말려 있는 냉동 차돌박이 500g을 넣고 흔들어 섞는다

2. 바삭한 식감을 위해 차가운 물 120ml를 넣고 다시 한번 흔들어 섞어준다

3. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오는 180도의 기름에 반죽을 입힌 차돌박이를 넣어 약 3분간 튀긴 뒤 건져낸다

3. 냄비에 프루트칵테일 국물 100ml, 프루트칵테일 건더기 한 국자를 넣는다

4. 물 100ml, 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T를 넣는다

5. 한 입 크기로 썬 양파 1/4개, 송송 썬 청양고추 1개를 넣고 끓인다

6. 전분가루와 물을 1:2 비율로 섞어 전분물을 만든다

7. 양파가 투명하게 익으면 전분물을 조금씩 넣고 잘 저어가며 탕수육소스의 농도를 맞춘다

8. 차돌탕수육에 탕수육 소스를 곁들이면 완성

편스토랑 217회 3월 22일 명란순두부라면 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 초간단 초고속 장민호의 명란순두부라면 레시피

시판 컵라면에 명란과 순두부를 넣어 해물순두부찌개 맛이 나는 컵라면 요리예요

• 편스토랑 명란순두부라면 만드는 법

-재료 
전자레인지 조리 가능한 컵라면, 순두부 1/2개, 명란젓 1줄, 청양고추 1/2개

1. 순두부 1/2개는 큼직하게 썰고 명란젓 1줄은 한 입 크기로 자른다

2. 컵라면 ( 전자레인지 조리 가능한 큰 컵 컵라면 )에 수프, 순두부, 명란젓을 올린다

3. 뜨거운 물을 표시선까지 붓고 전자레인지에 넣어 3분간 돌린다

4. 마지막에 송송 썬 청양고추 1/2개를 넣어주면 장민호의 명란순두부라면 완성

편스토랑 217회 3월 22일 게살마요덮밥 & 마요표고 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 남윤수의 무지출 레시피 2가지 요리

대게 맛이 나는 크래미 요리 750원 게살마요덮밥, 표고버섯키트로 직접 키운 표고버섯 요리 고르곤졸라 피자맛이 나는 마요표고 레시피

표고테크 ㅋㅋ 표고버섯 키트 아이디어 괜찮네요 나중에 직접 표고버섯 키워보고 싶네요

• 편스토랑 750원 게살마요덮밥 만드는 법

-재료
크래미 5개, 마요네즈 2.5T, 간장 1T, 꿀 0.5t, 즉석밥 1개, 쪽파, 후추

1. 즉석밥 1개는 데우고 쪽파는 송송 썬다

2. 도마 위에 크래미 5개를 올리고 젓가락으로 밀어준 뒤 결대로 찢는다

3. 찢은 크래미에 마요네즈 2.5T, 간장 1T, 꿀 0.5t를 섞어 게맛살마요를 만든다

4. 그릇에 데운 즉석밥을 담고 게살마요를 올린 뒤 쪽파, 후추를 뿌리면 남윤수의 게살마요덮밥 완성

* 조미김에 싸서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있음

• 편스토랑 마요표고 만드는 법

-재료
표고버섯 5개, 마요네즈, 간장, 쪽파, 꿀, 식용유

1. 표고버섯 4개는 밑동을 가위로 자르고 쪽파는 송송 썬다

2. 프라이팬에 식용유를 둘러 예열한 뒤 표고버섯을 올린다

3. 표고버섯 안쪽에 간장을 약간씩 바르고 마요네즈를 가득 뿌린다

4. 뚜껑을 덮고 마요네즈가 치즈처럼 녹을 때까지 약불로 5분간 굽는다

5. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파와 꿀을 취향껏 뿌리면 마요표고 완성