기분좋은날 양희경 무조림 레시피 표고버섯 목이버섯 밤 표목밤무조림 만들기

기분 좋은 날 24년 11월 11일 표목밤 무조림 레시피
출처 : mbc 기분 좋은 날

 

mbc 기분 좋은 날 양의경의 집밥 가을 보양식 표목밤 무조림 레시피

제철 맞은 맛있는 무에 영양 가득한 표고버섯, 목이버섯, 밤을 넣어 조린 영양만점 건강에도 좋은 무조림입니다

 

 

• 기분 좋은 날 표목밤무조림 만드는 법

 

 

1. 물에 깍둑 썬 무, 간장 1큰술을 넣고 은근하게 졸여줍니다

 

 

2. 끓는 물에 살짝 데친 밤을 넣어요

*생밤을 데쳐서 넣으면 조리시간이 단축됩니다

 

 

3. 졸여지는 상황을 보고 물과 간장을 조금씩 추가해서 넣어 줍니다

 

 

4. 불린 표고버섯은 사선으로 잘라 넣어 졸여요

 

 

5. 재료를 넣을 때마다 조금씩 맛을 보며 간을 맞춰 주세요

 

 

6. 무조림이 적당히 졸여지면 들기름을 넉넉하게 둘러 넣은 뒤 먹기 좋게 자른 생목이버섯을 넣어요

 

 

7. 단맛을 내는 생강조청을 넣고 국물이 거의 없도록 졸여주면 양희경의 표목밤 무조림 완성입니다

 

 

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