기분좋은날 전진주 방울토마토소박이 배동성 라면밥 라면죽 레시피

기분 좋은 날 25년 3월 12일 방울토마토소박이 & 라면밥 레시피
출처 : mbc 기분 좋은 날

 

mbc 기분 좋은 날~ 배동성 전진부 부부의 라면밥, 방울토마토소박이 레시피

아파서 입맛 없을 때 라면죽~ 부드러우면서도 마법의 라면수프 때문에 입맛을 살려주더라고요 콩나물과 팽이버섯을 넣어 만드는 배동성의 라면밥 만들기

남자들도 쉽게 만들 수 있는 전진주 요리연구가의 초간단 방울토마토소박이도 별미일 것 같네요

 

 

• 기분 좋은 날 방울토마토소박이 만드는 법

 

 

-재료
방울토마토, 양파 10g, 부추 10g, 고춧가루 4g, 통깨 약간
멸치액젓 3g, 매실액 2g, 다진 마늘 2.5g, 설탕 약간, 물 2ml

 

 

1. 방울토마토는 김칫소를 넣을 수 있게 십자로모양으로 칼집을 넣어요

 

 

2. 고춧가루 4g, 통깨 약간, 멸치액젓 3g, 매실액 2g, 다진 마늘 2.5g, 설탕 약간, 물 2ml을 섞어 김치 양념을 만들어요

 

 

3. 김치양념에 채 썬 양파와 부추를 넣고 버무려 김칫소를 만들어 줍니다

 

 

4. 방울토마토 칼집에 김칫소를 넣어주면 전진주 요리연구가의 방울토마토소박이 완성이에요

* 만들어 바로 먹어도 맛있고 숙성시켜 먹어도 좋다고 해요

 

 

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• 기분 좋은 날 라면밥 만드는 법

 

 

-재료
라면 1개, 콩나물 한 줌, 팽이버섯 한 줌, 달걀 1개, 쌀 2컵, 고명용 김가루

 

 

1. 씻은 생쌀 1에 물 6의 비율로 냄비에 넣어 쌀을 익혀 줍니다

* 찬밥 대신 생쌀을 끓여주면 식감이 더욱 좋아집니다

 

 

2. 면의 기름기를 제거하기 위해 한번 데쳐서 넣어 끓여요

 

 

3. 쌀이 익으면 라면수프를 넣어 줍니다

 

 

4. 콩나물과 팽이버섯을 넣어 끓이다가 달걀을 넣어 풀어 끓여요

 

 

5, 기호에 따라 김가루, 송송 썬 부추를 넣어 마무리하면 배동성의 라면밥 완성이에요