미우새 고추장 닭가슴살스테이크 만들기 흑백요리사 급식대가 이미영 레시피

미우새 419회 급식대가의 닭가슴살 고추장 스테이크 레시피
출처 : sbs 미운 우리 새끼

 

흑백요리사에 출연해서 요즘 너무 핫한 분! 급식대가 이미영님의 미우새 닭가슴살 고추장스테이크 레시피

닭가슴살을 부드럽게 편 뒤 매콤달콤한 고추장양념을 발라 구운 닭가슴살 요리예요

 

 

1. 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 간장 2큰술, 맛술 2큰술을 섞어 닭가슴살 스테이크 비법 양념장을 만들어요

* 양념장은 잠시 숙성시켜주면 더욱 맛이 좋다고 해요

 

 

2. 닭가슴살 약 3덩이는 고기 망치나 다른 도구로 두들겨 비슷한 두께가 되도록 평편하게 펴주듯 두들겨 줍니다

 

 

3. 손질한 닭가슴살은 1차로 기름에 살짝 구워줍니다

 

 

4. 1차로 구운 닭가슴살에 비법 양념장을 골고루 발라 다시 팬에 구워주세요

 

 

5. 타지 않게 뒤집어 가며 남은 양념을 발라가며 구워줍니다

 

 

6. 그릇에 담은 뒤 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려주면 급식대가 이미영의 닭가슴살 고추장 스테이크 완성입니다