삼시세끼 라이트 차승원 찹스테이크 레시피 찹스테이크 소스 만들기 추자도편

삼시세끼 라이트 5회 24년 10월 18일 찹스테이크 레시피
출처 : tvn 삼시세끼

 

삼시세끼 라이트 추자도편 차승원의 찹스테이크 레시피를 정리해 봤어요

항상 그렇듯 삼시세끼 레시피는 상세 계량은 없고 차셰프의 손맛으로 만들어집니다~

 

 

세끼하우스 세 번째 손님은 배우 김남길! 김남길 배우가 먹고 싶다던 요리가 바로 찹스테이크입니다

 

 

찹스테이크와 같이 먹었던 메뉴 오이무침 레시피는 아래 레시피를 참고하면 됩니다

 

 

 

삼시세끼 라이트 차승원 오이상추겉절이 레시피 추자도편

 

 

• 삼시세끼 찹스테이크 만드는 법

 

 

1. 양파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 밑동을 제거하고 씻은 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해요

 

 

2. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 한 입 크기로 썰어요

 

 

3. 손질한 소고기를 볼에 넣고 후추, 소금, 설탕, 올리브오일을 넣어 잘 섞이게 버무려줍니다

 

 

4. 밑간 한 소고기는 봉지에 담아 잠시 냉장실에서 숙성시켜요

 

 

5. 예열한 팬에 소고기를 넣어 육즙이 빠져나가지 않게 구워줍니다

 

 

6. 굽던 소고기에 후춧가루만 살짝 추가해 볶아요

 

 

7. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 노릇하게 굽다가 버터를 넣어 볶아 줍니다

 

 

8. 볶은 마늘에 팬에 구운 소고기, 손질한 채소를 넣어 볶아요

 

 

9. 케첩 5바퀴, 돈가스소스 2큰술, 후추 톡톡톡, 올리고당 1쪼로록, 물을 조금 넣고 소스에 잘 버무려지도록 볶아 줍니다

 

 

10. 찹스테이크 소스재료들을 넣고 간을 본 뒤 부족한 맛은 양념재료를 보충해 볶아 주면 차승원의 찹스테이크 완성입니다

* 케첩, 돈가스소스, 후추 등