생방송 오후1시 초간단 인절미 고구마볼 연유커피 샤케라또 만들기

ebs 일단 해봐요 생방송 오후 1시 124회 우리 집이 카페로~ 이색 커피와 초간단 디저트
출처 : ebs

 

 

ebs 일단 해봐요 생방송 오후 1시 고소하고 달콤한 인절미~ 단호박을 넣은 인절미 고구마볼 만드는 법

연유커피와 샤케라또 만들기

 

 

• 고소함이 남다른 초간단 인절미 만드는 법

재료

찹쌀가루 200g, 설탕 1큰술, 소금 1/4큰술, 뜨거운 물 200ml, 볶은 콩가루 적당량

 

 

1. 찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣어 섞은 뒤 뜨거운 물을 부어 살살 섞는다

 

 

* 기호에 따라 으깬 단호박을 넣어 섞으면 단호박 인절미를 만들 수 있다

 

 

2. 반죽에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어준 뒤 전자레인지에 2분~2분 20초간 돌린 후 섞은 뒤 다시 2분을 더 돌린다

 

 

3. 도마 위에 콩가루를 뿌리고 반죽을 올려 펼친다

 

 

4. 나무 주걱으로 반죽을 자르고 콩가루를 입히면 초간단 인절미 완성

 

 

* 단호박 인절미는 카스테라 가루를 입혀주면 색감과 맛이 좋다

 

 

• 행복한 단맛 연유커피 만드는 법

재료

블랙 인스턴트커피 1개, 연유 30ml, 찬물 120ml, 얼음 4~5개

 

 

1. 블랙 인스턴트커피 1개에 소주잔 2잔 정도의 찬물을 부어 섞는다

 

 

2. 얼음을 넣고 소주잔 반 컵 정도의 연유를 넣어주면 연유커피 완성

 

 

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• 국민 간식의 변신 고구마볼 만드는 법

재료

고구마 2개, 올리고당 2~3큰술, 우유 1/3컵, 아몬드 슬라이스 1큰술 ( 기타 다른 견과류 ), 흑임자 가루 2큰술, 볶은 콩가루 2큰술

 

 

1. 껍질을 벗기고 한입 크기로 썬 고구마를 전자레인지에 10분간 돌린다

 

 

2. 볼에 고구마를 넣고 곱게 으깬다

 

 

3. 으깬 고구마에 올리고당, 우유, 견과를 넣어 섞는다

 

 

4. 한 입 크기로 동그랗게 만든 뒤 콩가루나 흑임자 가루를 묻히면 고구마볼 완성

 

 

• 가슴까지 시원한 샤케라또 만드는 법

재료

캡슐 커피 2개, 얼음 5개, 설탕 3~4 티스푼, 텀블러

 

 

1. 텀블러에 에스프레소 캡슐커피, 얼음, 설탕을 취향껏 넣는다

 

 

2. 설탕이 녹고 거품이 생길 때까지 텀블러를 충분히 흔들어주면 샤케라또 완성

 

 

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