알토란 냉면구이 만들기 궁셰프 이상민 냉면전 레시피

알토란 497회 24년 7월 7일 궁셰프 냉면구이 레시피
출처 : mbn 알토란

 

탐나는 맛 알토란 "한반도 여름 별미 냉면의 모든 것" 궁셰프 이상민의 냉면구이 레시피

시판 함흥냉면과 동봉된 소스로 만드는 초간단 냉면 요리 가성비 최고 냉면전? 냉면구이말이입니다

냉면구이 어디서 본 것 같은데 깡통시장에도 비슷한 요리가 있나 보네요~

 

 

• 알토란 냉면구이 만드는 법

 

 

-기본 재료
시판용 함흥냉면, 식용유, 달걀 물(달걀 2개), 다진 당근 20g, 쪽파 20g, 다진 새송이버섯 20g
-양념 재료
굴소스 1큰술, 함흥 냉면 소스

 

 

1. 기름을 두른 팬에 냉면을 펼쳐 넣고 한쪽 면만 굽는다

 

 

2. 냉면이 어느 정도 붙으면 한번 뒤집어 주고 냉면 위에 달걀물을 붓고 앞뒤로 굽는다

 

 

3. 함흥냉면용 소스에 굴소스 1큰술을 넣어 잘 섞은 뒤 구운 냉면 위에 펴 바른다

 

 

4. 다진 당근 20g, 쪽파 20g, 다진 새송이버섯 20g을 위에 올린다

 

 

5. 계란말이 하듯 돌돌 말아 노릇하게 익힌다

 

 

6. 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어주면 궁셰프 이상민의 냉면구이 완성