최고의요리비결 짭짤이 토마토냉채 만들기 최요비 김정은 레시피

최고의 요리비결 24년 6월 20일 토마토냉채 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김정은 요리연구가의 토마토냉채 레시피

짭짤이 토마토로 만드는 색다른 토마토 요리인데요 초록초록한 고수와 오이가 어우러지니 시원한 느낌까지 드네요

 

 

• 최고의 요리비결 토마토냉채 만드는 법

 

 

- 주재료
짭짤이 토마토(2개), 오이(½개), 고수(40g)
-양념재료
물(2T), 식초(2T), 소금(½t), 다진 마늘(2t), 꿀(1T), 참기름(½T)

 

 

1. 고수(40g)는 먹기 좋은 크기로 썬다

* 고수 대신 깻잎, 미나리 등으로 좋아하는 채소 대체 가능

 

 

2. 짭짤이 토마토(2개) 2개는 슬라이서로 얇게 슬라이스 한다

 

 

3. 오이(½개)도 아주 얇게 슬라이스 한다

 

 

4. 물(2T), 식초(2T), 소금(½t), 다진 마늘(2t), 꿀(1T), 참기름(½T)을 섞어 냉채소스를 만든다

* 설탕 대신 꿀을 넣으면 적은 양으로 깊은 단맛을 낼 수 있다

 

 

5. 그릇에 슬라이스 한 토마토를 둘러 담고 가운데 고수와 오이를 섞어서 담은 뒤 냉채소스를 뿌리면 김정은 요리연구가의 토마토냉채 완성

 

 

* 참기름 대신 올리브오일을 넣으면 양식과 잘 어울리는 토마토냉채를 만들 수 있다