편스토랑 장민호 미나리쌀국수 만드는 법 평양냉면육수 활용 요리

편스토랑 242회 24년 9월 27일 미나리쌀국수 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

 

신상출시 편스토랑 초간단, 초고속 요리 전문~ 주방의 신사 장민호의 k쌀국수 미나리쌀국수 레시피

시판 평양냉면 육수로 초간단, 초고속 컨셉에 맞게 5분 안에 만드는 쌀국수입니다

호불호가 나뉘는 고수 대신 향긋한 미나리를 듬뿍 넣어 만들어요

 

 

• 편스토랑 미나리 쌀국수 만드는 법

-재료
평양냉면 육수 500ml, 샤부샤부용 차돌박이 100g, 미나리 한 줌, 대파 흰 부분 1대, 쌀국수 면 1인분

* 평양냉면육수는 새콤한 동치미맛 육수가 아닌 양지 육수를 사용

 

 

1. 쌀국수 면 1인분은 미리 물에 불려 준비한다

 

 

2. 대파 흰 부분 1대는 얇게 채 썬다

 

 

3. 미나리 한 줌은 줄기 부분만 쫑쫑 썬다

 

 

4. 냄비에 시판 양지육수 평양냉면 육수 500ml를 냄비에 부어 끓인다

 

 

5. 샤부샤부용 차돌박이 100g과 파채 약간을 넣고 함께 끓인다

 

 

6. 불려 놓은 쌀국수를 육수에 넣어 약 30초간 익힌다

 

 

7. 그릇에 면을 담고 국물과 건더기를 붓는다

 

 

8. 쫑쫑 썬 미나리를 듬뿍 넣고 남은 파채를 고명으로 올려주면 장민호의 미나리 쌀국수 완성