깻잎 보관법 좋은 깻잎 고르는법

알토란 쌈채소 식재료백서

" 깻잎 " 신선하게 보관하는 법

깻잎을 신선하게 보관하는 팁

물에 담가서 보관해라!

깻잎 전체를 물에 담그는 것이 아니라

깻잎 꼭지를 물에 담가 보관하면

신선도를 유지할 수 있다

집에 있는 길쭉한 컵이나

병을 활용한다

길쭉한 컵이나 병에

 깻잎의 꼭지만 잠길 수 있도록

소량의 물을 담는다

깻잎을 여러장 겹친 후

반으로 접어 컵에 넣는다

*잎은 물이 닿으면 쉽게 무르기 때문에

닿지 않도록 물의 양을 조절할것

지퍼팩에 넣어 냉장실 문쪽에 보관한다

냉기가 많은 냉장고 안쪽에 두면

얼수도 있음

깻잎의 효능

골다공증과 관절염에 취약한 

중장년층

시금치의 효능은 칼슘이 풍부해

뼈 건강과 성장에 도움이 된다

깻잎은 시금치보다

칼슘 함량이 5배가 더 높다

깻잎의 효능

뼈와 관절 건강에 좋다

뼈 합성에 도움이 되는

철분과 엽산이 풍부하다!

좋은 깻잎 고르는법

좋은 깻잎 고르는법

깻잎은 뒷면에 솜털이

살아 있는것을 고른다

좌우 대칭되는 하트모양을 띠는것을 선택

깻잎은 뾰족한 끝부분이

가장 먼저 시드는 부분이니

뾰족한 끝부분이 신선한지

확인하고 구입한다

< 사진출처 : mbn 알토란 >