대장이반찬 이장우 감장아찌 샤이니 키 감자장아찌 레시피

대장이반찬 2회 24년 11월 17일 감장아찌 & 감자장아찌 레시피
출처 : mbc 대장이반찬

 

김대호 이장우 대장형제의 대장이반찬! 이번 대장이반찬에 이색 장아찌 요리 2가지가 소개되었는데요

간장 대신 소금물에 절여 단감의 예쁜 색을 그대로 살린 이장우의 감장아찌와 게스트인 샤이니 키의 매콤 달달한 밥도둑 감자장아찌 레시피입니다

 

 

• 대장이반찬 감장아찌 만드는 법

 

 

1. 물에 소금을 들이부어 소금물을 만든 뒤 깨끗하게 씻은 단감을 넣어 주면 유리병에 넣어주면 이장우의 감장아찌 완성입니다

* 완성된 감장아찌는 밀봉한 뒤 3개월 두고 먹을 수 있다고 해요

 

 

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• 대장이반찬 감자장아찌 만드는 법

 

 

1. 껍질을 벗긴 감자는 적당한 크기로 잘라줍니다

 

 

2. 유리병에 손질한 감자를 넣고 시판 장아찌용 간장을 부어요

 

 

3. 매콤한 맛의 청양고추를 썰어 넣고 잘 저어준 뒤 밀봉하면  샤이니 키의 감자장아찌 완성입니다