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여름 제철과일 실패 없이 고르는 비법

연 매출 30억의 과일가게의 노하우



요즘 과일값이 겨울철보단 싸긴 하지만

맛없는 과일을 사면

돈이 너무 아까운 경우가 많아요

맛있는 수박 복숭아 참외 자두

제대로 골라서 먹어 보아요



단 향이 나지 않는 복숭아는 피해라!



충분히 익어 제때 수확한 복숭아는 단향이 난다

복숭아의 꼭지부분을 맡아보면 알수 있다



끝이 뾰족한 모양의 복숭아는 피해라

끝이 뾰족한 복숭아는 설익어

떪은 맛이 날 수 있다



꼭지부분이 갈라진 복숭아는 no



꼭지를 잘못 제거해 갈라진 복숭아는

그 안으로 공기가 들어가

푸석푸석한 맛이 난다



맛있는 복숭아 고르는법

주근깨를 확인하자!



맛있는 복숭아는 주근깨가

골고루 분포 되어 있다

햇빛을 충분히 받아 당노가 높다




다른 과일에 비해

비교적 쉬은 맛있는 자두 구별법



좋은 자두 고르는법은

하얀분이 많아야 당도가 높은 자두 이다

하얀분이 많을 수록

손도 덜 탄 자두 이다




자두는 크기가 크고

너무 무르지 않고

녹색과 붉은색이 잘 어우러진것을 선택



자두에도 복숭아처럼 주근깨가 있다

맛있는 자두도 주근깨를 확인할것



자두는 복숭아와 반대로

봉긋한 모양이 좋다



벌레가 있는 자두는

육안으로 봐도 확인이 된다



좋은 자두 고르는 법은

하얀분과 주근깨의 유무로 확인할것



맛있는 수박고르는법은

꼭 수박을 손으로 들고 

다섯 손가락으로 두들겨 본다



소리가 둔탁할수록

수박의 과육이 갈라져 있을 가능성이 높다



수박의 검은줄이 끝까지 이어지고

몸통 전체 색이 골고루

선명한 것을 구입한다



수박 꼭지가 가늘고

꼭지의 테두리가 작을 수록 맛있는 수박



수박을 사와서 보관할때는

수박의 꼭지를 꼭 잘라서 보관한다

수박의 꼭지를 그대로 두면

과육의 수분이 꼭지로 가기때문에

수박꼭지를 잘라 보관하면

더 오랫동안 맛있게 먹을 수 있다



수박의 배꼽은 당도와는 상관이 없지만

배꼽이 클수록 안쪽의 하얀 심이 굵은 수박이다

배꼽도 작은것을 고르면 좋다



맛잇는 참외 고르는법



단내가 많이 난다고 무조건

맛있는 참외는 아니다

너무 익은 참외일수도 있다



참외를 갈랐을때

참외 씨 태좌가 흘러내리는건

상했을 가능성이 높으니

먹지 말고 버릴것



물에 담갔을때 동동 뜨는 참외가 좋은 참외

참외 속에 물이차면

무거워져 가라앉는다



선명한 노란색의 참외를 고를것!



골이 깊은 참외를 확인한다

골이 깊은 참외가 식감이 좋다




참외의 줄이 진한경우엔

수확한지 오래된 참외라

식감이 떨어지게 된다



너무 큰 참외보다는

부드럽고 당노가 높은

어른 주먹크기의 참외를 선택한다!



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