밝히는가 117회 캔골뱅이꼬막물회 두부콩국수 만드는법 아이스푸드

당신의 일상을 밝히는가 117회 아이스 푸드
캔 골뱅이 꼬막 물회 /  두부 콩국수 레시피

 

• 아이스 푸드 첫 번째 요리 콩국수

두유와 두부로 만드는 콩국수 간단함이 매력!

 

 

두부 콩국수 재료

두유 500ml. 두부 1/2모, 구운 아몬드 가루 2큰술, 잣가루 2큰술, 각얼음 5개, 생면 200g, 토마토 1/2개, 오이 1/2개, 삶은 메추리알, 깨소금

 

 

1. 믹서기에 두유 500ml. 두부 1/2모, 구운 아몬드 가루 2큰술, 잣가루 2큰술, 각얼음 5개를 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만든다

 

 

2. 생면 200g은 끓는 물에 4분간 삶은 후 찬물에 헹구고 얼음물에 담가 준비한다

 

 

3. 토마토 1/2개는 슬라이스하고 오이 1/2개 채 썰고 삶은 메추리알은 반으로 자른다

삶은 생면 위에 고명을 올리고 콩국물을 부운 뒤 깨소금을 뿌려 마무리하면 밝히는가 두부 콩국수 완성

 

 

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• 아이스 푸드 열전 두 번째 요리 골뱅이 물회

캔 골뱅이와 캔 꼬막, 냉면육수를 활용해 더욱 간단하게 만드는 초간단 물회

 

 

밝히는가 골뱅이 물회 재료

골뱅이캔 1개, 꼬막 캔 1개, 배 1/4개, 적채 1/5개, 상추 2장, 깻잎 3장, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 동치미 맛 냉면육수 500ml, 고추장 2큰술, 매실청 1큰술, 물엿 2큰술, 된장 1큰술, 오이즙 50ml, 깨소금

 

 

1. 골뱅이캔 1개, 꼬막 캔 1개를 따서 육수는 버리고 골뱅이와 꼬막만 체에 밭쳐 준비한다

 

 

2. 배 1/4개, 적채 1/5개, 상추 2장, 깻잎 3장, 오이 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개는 곱게 채 썬다

 

 

3. 살얼음지게 얼린 동치미 맛 냉면육수 500ml, 고추장 2큰술, 매실청 1큰술, 물엿 2큰술, 된장 1큰술, 오이즙 50ml를 섞어 물회 육수를 만든다

 

 

4. 접시에 손질한 채소를 깔고 골뱅이와 꼬막을 얹은 후 물회 육수를 부어주고 깨소금을 뿌려 마무리하면 밝히는가 골뱅이 물회 완성

 

< 이미지 출처 : sbsfil 당신의 일상을 밝히는가 >