알토란 식빵볶음 만드는 법 오세득 셰프 레시피

알토란 469회 12월 24일 오세득 셰프의 식빵볶음
출처 : mbn 알토란

 

알토란 집에서 즐기는 스테이크 한 상 오세득 셰프의 식빵볶음 레시피

스테이크와 잘 어울리는 식빵볶음은  추수감사절이나 크리스마스에 곁들임 음식으로 좋다고 해요

 

• 알토란 식빵볶음 만드는 법

 

 

-기본 재료
식빵 3장, 베이컨 3줄, 양파 1/4개, 셀러리 1대 반, 대파 줄기 1대, 다진 마늘 1작은술, 근대 200g, 소금 1꼬집, 무염 버터 10g, 통후추그라인더, 생수 3큰술

 

 

1. 근대 200g은 줄기와 잎을 분리해 데친 후 송송 썬다

 

 

2. 양파 1/4개는 잘게 썰고 샐러리 1대 반은 어슷 썰고 대파 줄기 1대는 송송 썬다

 

 

 3. 베이컨 3줄, 식빵 3장은 깍둑 썬다

 

 

4. 팬에 베이컨 3줄과 셀러리를 넣어 볶다가 베이컨과 셀러리가 익으면 양파와 대파를 넣어 볶는다

 

 

5. 손질한 근대와 다진 마늘 1작은술을 넣고 재료가 골고루 익게 볶는다

 

 

6. 물 3큰술을 넣고 살짝 끓인 뒤 채소가 익으면 식빵 ( 전날 수분을 날린 식빵 )을 넣고 볶는다

 

 

7. 무염버터 10g, 소금, 후춧가루 약간을 넣어 볶아주면 오세득 셰프의 식빵볶음 완성

 

 

 

 

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