엄지의제왕 바질김치 바질쌈장 페스토 레시피 혈당 잡는 바질 요리

엄지의 제왕 25년 3월 25일 바질김치 & 바질쌈장 레시피
출처 : mbn 알토란

 

엄지의 제왕 저속 노화의 비밀! 혈당을 부숴라 편 건강한 바질 한 상!

신선하고 산뜻한 한국식 샐러드 바질김치 레시피~ 다양한 요리에 잘 어울리는 초간단 바질 페스토, 한국인 입맛 맞춤 바질쌈장 만들기

 

 

바질은 향이 좋아서 샌드위치 샐러드나 피자 등에 얹어서 먹는 좋은 향의 허브로만 생각했는데 이 바질이 혈당관리에도 도움이 된다고 해요

 

 

바질은 다양한 효능이 있지만 바질의 특유의 향을 내는 " 유제놀 "성분 진통 항염 기능에 좋고 또한 인슐린 분비를 조절하고 혈당수치를 안정화하고 인슐린 분비와 인슐린 저항성 개선이 도움이 된다고 해요

 

 

• 엄지의 제왕 바질김치 만드는 법

 

 

-재료
바질 60g, 고춧가루 2큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 껍질 째 간 배 적당량( 단맛 조절)

 

 

1. 볼에 고춧가루 2큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어 섞어 줍니다

 

 

2. 껍질 째 간 배 적당량( 단맛 조절)을 넣어 단맛을 조절해 양념을 만들어요

* 당뇨 때문에 설탕을 사용하지 않고 천연의 단맛 배를 사용해 단맛을 내요

 

 

3. 김치 양념에 바질잎을 넣고 살살 버무려주면 한국식 샐러드 바질김치 완성입니다

 

 

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• 엄지의 제왕 바질쌈장 만드는 법

 

 

-재료
바질잎 60g, 올리브유 120g, 잣 50g, 마늘 3알, 소금 1/2큰술

 

 

1. 바질잎 60g, 잣 50g, 마늘 3알, 소금 1/2큰술을 믹서기에 넣어줍니다

 

 

2. 올리브유 120g을 넣고 입자가 완전히 갈리지 않게 갈아주면 한국인 입맛 맞춤 초간단 바질쌈장 완성이에요

 

 

 

 

바질 쌈장은 구운 생선이나 고기에 쌈장 대신 먹을 수 있고 풍부한 향이 좋아 질리지 않는 맛으로 먹을 수 있어요

 

 

바질 속 풍부한 비타민 A.C는 알리신이 풍부한 마늘과 같이 섭취하면 시너지 효과를 낼 수 있다고 해요