엄지의제왕 아몬드 단호박잼 만들기 혈관건강에 도움이 되는 무설탕쨈

엄지의 제왕 아몬드 단호박잼 레시피
출처 : mbn 알토란

 

엄지의 제왕 혈관건강 편! 맛있게 먹으면서 혈관 건강을 챙길 수 있는 무설탕 아몬드 단호박잼이 소개되었는데요

불포화지방산이 풍부한 아몬드와 베타카로틴이 풍부한 단호박을 이렇게 쨈으로 만들어 설탕 대용으로 사용하면 혈관건강에 도움이 된다고 하네요

 

 

• 엄지의 제왕 무설탕 아몬드 단호박잼 만드는 법

 

 

-재료

단호박 1/4개, 아몬드 100g, 물 200ml

 

 

1. 아몬드 100g을 6시간 이상 물에 불린다

* 아몬드 껍질 속 피트산 성분은 미네랄의 흡수를 막기 때문에 물에 불려 제거하고 사용한다

 

 

2. 단호박 1/4개의 씨를 제거한 뒤 전자레인지에 껍질째 7분간 찐다

 

 

3. 믹서기에 불린 아몬드를 넣어 1차로 갈아준다

 

 

4. 찐 단호박, 물 200ml를 넣어 간 아몬드와 한번 더 갈아주면 엄지의 제왕 아몬드단호박쨈 완성

 

 

 

불포화지방산이 풍부한 아몬드는 하루 42g 정도 섭취하면 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 하네요

 

 

아몬드를 베타카로틴이 풍부한 단호박을 같이 섭취하면 혈관건강에 시너지 효과를 낼 수 있다고 해요