차승원 고추장찌개 삼시세끼 레시피 돼지고기고추장찌개 만들기

삼시세끼 라이트 10회 24년 11월 22일 돼지고기 고추장찌개 레시피
출처 : tvn 삼시세끼 라이트

 

삼시세끼 라이트 차셰프 차승원의 돼지고기 고추장찌개 레시피

돼지고기와 채소들을 푹~~~ 끓여 만드는 보양식?ㅋㅋ 매콤하면서 달짝지근한 국물맛이 일품인 고추장찌개입니다

 

 

• 삼시세끼 라이트 고추장찌개 만드는 법

 

 

-양념재료 : 고추장, 된장, 새우젓, 고춧가루 외 설탕, 다시다, 후춧가루 등

 

 

- 기본 재료: 돼지고기 목살, 애호박 1개, 양파 2개, 감자 2개, 버섯, 매운 고추, 홍고추, 다진 마늘, 대파 등

 

 

1. 애호박 1개는 4등분으로 갈라 한 입 크기로 썰어 큰 볼에 바로바로 담아 줍니다

 

 

2. 감자, 당근, 매운고추, 홍고추, 대파, 버섯 등을 손질하여 볼에 담아요

 

 

3. 팬에 한 입 크기로 자른 목살 3인분을 넣어 볶아 줍니다

 

 

4. 돼지고기가 하얗게 익으면 물을 넉넉하게 부어요

 

 

5. 고추장은 2스푼 정도, 된장 1스푼, 고춧가루는 취향껏 넣어 풀어 줍니다

 

 

6. 손질해둔 채소를 모두 넣고 다진 마늘과 새우젓 적당량을 넣어 줍니다

 

 

7. 다시다( 조미료), 후추, 설탕을 넣어 채소들이 푹~ 익을 때까지 끓여요

 

 

8. 국물이 적당히 졸아들면 부족한 간을 취향껏 넣어주고 후춧가루, 송송 썬 청양고추 조금 더 넣어 칼칼하게 마무리하면 차승원의 돼지고기 고추장찌개 완성이에요

 

 

 

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