천기누설 516회 음식정보 식이유황 차 / 감두탕
출처 : mbn 천기누설
천기누설 관절튼튼! 관절 건강 도움이 되는 식이유황 차 / 혈관 건강을 돕는 천연 해독제 혈압 낮추는 차 감두탕 만드는 법 레시피 정리
- 관절 튼튼 식이유황차 만드는 법
1. 물 1리터에 말린 대추 두 줌을 넣는다
2. 편 썬 생강 반쪽을 편 썰어 넣어주고 물이 끓으면 10분 정도 더 끓여준다
3. 약불에서 20분 우려 주면 대추 생강차가 완성되는데 대추 생강차 한 컵에 식이유황 반 티스푼을 넣어주면 식이유황차 완성
식이유황의 황 성분은 생강의 진저롤 성분과 만나게 되면 관절과 연골 손상으로 인한 통증을 줄이는 것을 돕는 시너지 효과를 낸다
또한 대추 속에는 소화 효소가 풍부하여 식이유황의 황 성분이 체내 흡수에 도움을 주기 때문에 대추와 생강, 식이유황을 함께 차로 만들어 섭취하는 것은 관절염 완화에 예방에 도움이 된다고 볼 수 있다
* 완성된 식이유황차는 하루 2번 식후에 마시고 황 성분은 타닌 성분과 만나게 되면 흡수율이 떨어지므로 식이유황차를 마시기 전 커피는 먹지 않는 것이 좋다
* 식이유황은 섭취 시 주의점 : 과다 섭취 시 메스꺼움과 복통을 유발할 수 있으니 식약처 기준으로 하루 1,500mg~2,000mg정도 섭취한다
- 혈관 건강을 돕는 감두탕 만드는 법
1. 물 1리터를 끓여준 후 검은콩 20g을 넣어준다
2. 감초 두 조각을 넣고 중불에서 30분 끓여주면 감두탕 완성
* 검은콩의 마그네슘 흡수율을 높여주는 감초
* 감두탕 섭취시 주의점 : 감두탕 속 쿠마린 성분은 과다 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다 하루 2잔 ( 1잔 : 200cc ) 정도 식후에 섭취한다
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