최고의요리비결 이하연 차돌박이동치미샐러드 레시피 동치미 요리

최고의 요리비결 24년 11월 1일 차돌박이동치미샐러드 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 김치명인 이하연 요리연구가의 차돌박이동치미샐러드 레시피

동치미를 활용한 요리로 쉽고 간단하게 만드는 차돌박이동치미샐러드~ 비주얼 대박이네요

 

 

• 최고의 요리비결 차돌박이동치미샐러드 만드는 법

 

 

<2인 기준>

- 주재료
동치미 무(100g), 차돌박이(200g), 무순(약간)
- 드레싱 재료
동치미 무(50g), 배(40g), 검은깨(15g), 소금(약간), 꿀(15g), 동치미 국물(½컵/100ml)

 

 

1. 믹서에 동치미 자른 무(50g), 배(40g), 검은깨(15g), 소금(약간), 꿀(15g), 동치미 국물(½컵/100ml)을 넣고 곱게 갈아 드레싱을 만든다

 

 

2. 동치미 무(100g)는 얇게 슬라이스 한다

 

 

3. 팬에 차돌박이(200g)를 올려 타지 않게 굽는다

 

 

4. 그릇에 동치미 무를 둥글게 돌려 담는다

 

 

5. 가운데 차돌박이 담고 드레싱을 뿌린다

 

 

6. 무순을 약간 얹어 마무리하면 이하연 요리연구가의 차돌박이동치미샐러드 완성

 

 

 

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