최고의요리비결 초당옥수수 요리 옥수수전 만들기 최요비 이종임 레시피

최고의 요리비결 24년 7월 31일 옥수수전 레시피
출처 : ebs 최고의 요리비결

 

ebs 최요비! 최고의 요리비결 이종임 요리연구가의 옥수수전  레시피

달고 아삭아삭한 초당옥수수가 요즘 최고 인기가 있더라고요 초당옥수수로 만든 별미전이네요

 

 

• 최고의 요리비결 옥수수전 만드는 법

 

 

- 주재료
초당옥수수(1개), 노랑 파프리카(30g), 양파(30g), 소금(약간), 달걀물(1개), 부침가루(4T), 식용유(2T)

 

 

1. 초당옥수수(1개)는 칼로 알갱이 발라낸다

* 초당옥수수는 생으로 바로 사용이 가능하고 일반 옥수수는 쪄서 사용할 것

 

 

2. 노랑 파프리카(30g), 양파(30g)는 옥수수알갱이 크기로 작게 썬다

 

 

3. 옥수수 알갱이, 노랑 파프리카, 양파를 섞은 뒤 소금(약간), 달걀물(1개), 부침가루(4T)를 섞어 반죽을 만든다

 

 

4. 팬에 식용유(2T)를 둘러 달군 뒤 반죽을 한 입 크기로 올려 앞뒤로 부치면 밥반찬, 간식, 안주로도 좋은 이종임 요리연구가의 초당옥수수전 완성

 

◐(초당) 옥수수 요리◑

 

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