편스토랑 김재중 매콤들기름비빔면 비빔장 레시피 feat 팔도통합장

편스토랑 232회 24년 7월 5일 매콤들기름비빔면 레시피
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

 

편스토랑 김재중의 매콤들기름비빔면 레시피

시판 초장과 들기름, 설탕만으로 만드는 팔도통합장 만능비빔장입니다

 

 

• 편스토랑 매콤들기름비빔면 만드는 법

 

 

-재료
메밀면 한 줌 (중면, 각종 면)
-매콤들기름비빔장
초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T (초고추장:들기름:설탕=1:1:0.5 비율)

 

 

1. 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T (초고추장:들기름:설탕=1:1:0.5 비율)을 비율에 맞게 섞어 팔도통합장을 만든다

 

 

* 새콤, 달콤, 매콤, 고소한 맛으로 고기, 순대 등 다양하게 활용 가능

 

 

2. 끓는 물에 소면 한 줌을 넣어 뭉치지 않게 저어가며 끓인 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다

 

 

3. 소면에 팔도통합장 적당량을 넣어 버무린다

 

 

4. 그릇에 담고 집에 있는 고명들(꽈배기오이소박이)을 얹어주면 김재중의 매콤들기름비빔면 완성

 

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