일상을 체험하다

편스토랑 191회 어남선생 꽃게라면
출처 : kbs 신상출시 편스토랑

편스토랑 어남선생 류수영의 꽃게라면 맛있게 끓이는 법

• 편스토랑 꽃게라면 만드는 법

-재료
물 1.1L, 꽃게 2마리, 대파 1대, 소주 1잔(50ml), 고춧가루 1T, 라면 2 봉지

1. 꽃게 2마리는 브러쉬나 칫솔로 껍질에 남아 있는 불순물을 깔끔하게 세척한다

* 살아 있는 꽃게는 냉동하거나 수돗물에 담가 기절시킨 뒤 손질한다

2. 배설물이 있는 배에 붙은 딱지를 제거하고 껍데기와 뒷다리를 잡고 뜯어 등딱지와 몸통을 분리한 후 아가미를 떼고 흐르는 물에 씻는다

3. 세로 방향으로 반을 자르고 세워서 먹기 좋게 자른다

* 세워서 자르면 게살이 삐져나오지 않는다

4. 대파 1대는 송송 썬다

5. 냄비에 물 1.1리터를 붓고 끓인다 ( 라면 2봉 기준 )

6. 물이 끓으면 손질한 꽃게 2마리를 넣고 소주 1잔 50ml를 넣어 5분간 꽃게를 끓인다

7. 라면 사리 2개, 라면 수프 2개, 송송 썬 대파 1대, 고춧가루 1큰술을 넣 약 3분 정도 끓인다

* 라면 포장지 뒷면에 표기된 라면 조리 시간보다 1분 덜 삶아야 퍼지지 않는다

8. 그릇에 꽃게를 담고 라면을 부어준 뒤 등딱지를 덮어주면 류수영 꽃게라면 완성

튀기지 않고 바람으로 말린~ 생면식감

전 풀무원 라면을 좀 좋아하는 편인데요

생면식감은 면발부터가 참 맘에 들어요

다른 라면에 비해 꽃게탕면은 조금 더 비싼편이예요

국물이 너무 맛있어서 꼭 밥을 말아 먹게되네요

일반 라면에 비해 칼로리가 조금 낮아 보이죠

103g에 380칼로리

라면먹으면서 나트륨을 말하긴 그렇지만 ㅋㅋ

나트륨을 조금이라도 덜먹으려면

국물을 먹지 말아야하는데

이 라면국물의 유혹이란 ㅠㅠ

상세 영양정보와 칼로리는 사진을 참고해보세요

요게 면발~

면발을 튀기지 않고 바람으로 말려서 그런지

국물에 기름이 별로 안뜨는 느낌

생면식감 라면은 면발이 쫄깃하니 맛있어요

면발 외에 건더기와 분말스프 액상스프가 들어 있어요

건더기가 꽤 많이 들었어요

저 안에 게맛살 말린것 같은것도 몇개 들어 있고요

라면 끓이는 냄새는 언제나 치명적이죠

배가 안고플때도 라면 끓이는 냄새만 맡아도

한젓가락 뺏어 먹고 싶은 ㅎㅎ

라면 맛있게 끓이는 법은~

조리법대로 물조절만 딱 맞추면 ok

비오는날만 되면 얼큰한 국물요리가 생각이 나요

이런날은 라면 한그릇을 꼭 먹게되네요

면발도 쫄깃하고~ 

신김치 하나 꺼내면 한끼 가볍게 해결이되니

바쁠때나 반찬이 없을때는 라면을 끓이게 됩니다