일상을 체험하다

천기누설 516회 음식정보 식이유황 차  / 감두탕
출처 : mbn 천기누설

천기누설 관절튼튼! 관절 건강 도움이 되는 식이유황 차  /  혈관 건강을 돕는 천연 해독제 혈압 낮추는 차 감두탕 만드는 법 레시피 정리

• 관절 튼튼 식이유황차 만드는 법

1. 물 1리터에 말린 대추 두 줌을 넣는다

2. 편 썬 생강 반쪽을 편 썰어 넣어주고 물이 끓으면 10분 정도 더 끓여준다

3. 약불에서 20분 우려 주면 대추 생강차가 완성되는데 대추 생강차 한 컵에 식이유황 반 티스푼을 넣어주면 식이유황차 완성

식이유황의 황 성분은 생강의 진저롤 성분과 만나게 되면 관절과 연골 손상으로 인한 통증을 줄이는 것을 돕는 시너지 효과를 낸다

또한 대추 속에는 소화 효소가 풍부하여 식이유황의 황 성분이 체내 흡수에 도움을 주기 때문에 대추와 생강, 식이유황을 함께 차로 만들어 섭취하는 것은 관절염 완화에 예방에 도움이 된다고 볼 수 있다

* 완성된 식이유황차는 하루 2번 식후에 마시고 황 성분은 타닌 성분과 만나게 되면 흡수율이 떨어지므로 식이유황차를 마시기 전 커피는 먹지 않는 것이 좋다

* 식이유황은 섭취 시 주의점 : 과다 섭취 시 메스꺼움과 복통을 유발할 수 있으니 식약처 기준으로 하루 1,500mg~2,000mg정도 섭취한다

• 혈관 건강을 돕는 감두탕 만드는 법

1. 물 1리터를 끓여준 후 검은콩 20g을 넣어준다

2. 감초 두 조각을 넣고 중불에서 30분 끓여주면 감두탕 완성

* 검은콩의 마그네슘 흡수율을 높여주는 감초

* 감두탕 섭취시 주의점 : 감두탕 속 쿠마린 성분은 과다 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있다 하루 2잔 ( 1잔 : 200cc ) 정도 식후에 섭취한다

천기누설 508회 탈당식초 /  감태 김치 / 식이유황차
출처 : mbn 천기누설

천기누설 508회 요리정보만 쏙쏙 뽑은 레시피 정리

당 독소 탈탈 털어내는 탈당식초 만드는 법 탈당 식초를 활용한 고춧잎나물무침

흡수율 up! 당 독소를 막는 영양만점 감태 김치 / 몸속 염증을 낮추고 관절 튼튼 식이유황차( msm차 )

• 탈당 식초 만드는 법

1. 천연 발효식초 500ml에 표고버섯 가루 100g, 누룩 1큰술을 넣어 섞는다

2. 입구를 꼼꼼하게 막고 상온에서 한 달간 숙성시킨 뒤 부유물을 한번 걸러주면 탈당 식초 완성

* 완성된 탈당 식초는 냉장보관 후 6개월 이내로 섭취한다

탈당 식초수는 생수 500ml에 탈당 식초 20ml를 넣어 희석해서 마신다

* 식초의 초산 성분은 과다 섭취 시 속 쓰림과 복통을 유발할 수 있으니 하루 소주잔 두 컵 이내로 섭취 권장

• 탈당식초 고춧잎나물무침 만드는 법

불린 고춧잎에 고추장, 다진 마늘, 탈당식초를 각 한 큰 술씩 넣어 버무리면 완성

• 감태 김치 만드는 법

1. 감태는 깨끗하게 씻은 후 물기를 짜서 준비한다

2. 무와 대파는 먹기 좋게 썰어주고 고추는 어슷 썬다

* 감태는 고추와 함께 섭취 시 영양이 배가 된다

3. 손질한 감태에 무, 대파, 고추를 넣고 간장 3큰술, 액젓 적당량, 물 200cc를 넣고 버무린다

4. 완성된 감태김치는 냉장고에서 하루 동안 숙성시킨 후 먹는다

* 요오드 성분이 풍부한 감태는 갑상선 질환자는 섭취에 주의하고 일반인의 경우 하루 약 30g 두 줌 이내로 섭취한다

• 식이유황차 ( msm ) 만드는 법

1. 깨끗하게 씻은 대파 1대와 껍질째 씻은 양파 2개는 적당한 크기로 자른다

3. 냄비에 손질한 대파와 양파, 대파 5알을 넣은 후 물 2리터를 붓는다

4. 30분간 강불에 끓인 물을 체에 걸러준 뒤 냉장보관해서 2주간 섭취한다

5. 갈색물 1컵에 식이유황 반 티스푼을 넣어 섞으면 식이유황차 완성

* 식이유황은 과다 섭취 시 메스꺼움과 복통을 유발할 수 있으니 하루 기준 권장섭취량만 먹을 것